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Pierre Bouree Latricières-Chambertin Grand Cru 1987ピエール・ブレ ラトリシエール・シャンベルタン グラン・クリュ 1987

熟成させてからの出荷にこだわる蔵元『ピエール・ブレ』の30年を超える熟成の特級『ラトリシエール』まさに熟成のピークに!!

タイプ 赤ワイン / 辛口 - ミディアムボディ
生産地 フランス / ブルゴーニュ / ジュヴレ・シャンベルタン
造り手 ピエール・ブレ【Pierre Bouree】
品種 ピノ・ノワール100%
生産年 1987年
醸造 発酵:木製の開放式発酵槽 / 熟成:樽
容量 750ml
  • ※店舗と在庫を共有しているためご用意ができない場合がございます。生産年の変更、欠品がある場合には別途ご連絡いたします。

商品コード: fow1125

希望小売価格(税込):¥46,541

販売価格(税込):¥41,887

ポイント: 381 Pt

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商品詳細

じっくりワインを熟成させてから、非常に良心的な価格でリリースしてくれることで知られる、大人気の蔵元『ピエール・ブレ』!!ジュヴレ・シャンベルタン村の9つのグラン・クリュの中で最もミネラル感が強く引き締まった力強いボディをもつのがこのラトリシエール・シャンベルタン!

ラトリシエール「痩せた土地」という意味が示すように、表土は薄くてすぐに石灰岩の母岩が現れます。クリマの背後に控えるグリザール渓谷によってもたらされる冷涼な気候の中に、畑の絶妙な傾斜がもたらす日照の強さが、他の特級より少し暖かいというミクロクリマ(※1)を形成しています。

オレンジがかった深いルビー色、紅茶にドライフラワーのような熟成感。ムスク、アニマル、スパイスやハーブのアロマ。ミディアムボディの上品な果実味。酸味は細かく果実味に溶け込み、さらさらスパイシーなタンニンからラトリシエールらしさを感じる冷たくシルキーなテクスチャー。

1987は冷涼なヴィンテージでしたが、この畑は東向きに傾斜(※2)をしているため、長い日照時間を確保することが可能で、しっかりとブドウを完熟させることが出来ました。30年を超える長い熟成を経て、今熟成のピークを迎えています。

本来あるべきブルゴーニュワインの熟成の素晴らしさを感じさせてくれる極上の1本。ちょっと贅沢な、夢を見させてくれる華やかなブルゴーニュです。じっくり時間をかけてお楽しみください。

(※1)畑ごとの固有の気候のこと、例えば、この畑は谷の出口付近にあるためいつも風が吹いているからワインの味わいも涼し気になる、など

(※2)東向きの斜面だと、東から昇る太陽の光が朝早くから地表に対して直角に射すので日照時間が長く確保できる

【ピエール・ブレについて】
ピエール・ブレは1864年にジュヴレ・シャンベルタン村でネゴシアンとして創業しました。じっくりワインを熟成させてから、とても良心的な価格でリリースしてくれる大変人気のある蔵元です。

現在はドメーヌも兼ねており、シャンボール・ミュジニー村に醸造所を構え、ジュヴレ・シャンベルタン村の地下に広大なセラーを持っています。

醸造は買い付けのブドウも含め、徹底した選果作業で良質なブドウのみを、伝統の木製開放式発酵槽で発酵させます。また昔ながらの足でのピチャージュもこだわりの伝統的手法として行っています。

長期熟成を見込んだワインなので除梗はせずに醸造し、樽のまま2年程熟成させ瓶詰めをし、広大なセラーの中で長い時間出荷の時を待ちます。とてもクラシックなスタイルで10年以上経ってからが、ピエール・ブレの本領発揮と言えるでしょう。

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