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Azienda Agricola Armosa Siclysアジェンダ・アグリコラ・アルモーザ シクリス
シチリア南部の古文書により再発見された最高のテロワール！華やかさに加え熟成がもたらす究極のエレガンスを感じる赤ワイン！
| タイプ | 赤ワイン / 辛口 - フルボディ / 赤 |
|---|---|
| 生産地 | イタリア / シチリア州 / ラグーザ県 |
| 造り手 | アジェンダ・アグリコラ・アルモーザ【Azienda Agricola Armosa】 |
| 品種 | ネロ・ダーヴォラ100% |
| 生産年 | 2011年 |
| 醸造 | 発酵：野生酵母/熟成：フレンチオークにて12ヶ月 |
| 度数 | 14.5% |
| 容量 | 750ml |
| 栽培方法 | サステーナブル(認証なし) |
- ※店舗と在庫を共有しているためご用意ができない場合がございます。生産年の変更、欠品がある場合には別途ご連絡いたします。
商品コード: ita0708
希望小売価格（税込）：￥4,180
セール特価（税込）：￥3,348
ポイント: 30 Pt
商品詳細
シチリア南部の古文書により再発見された最高のテロワール！華やかさに加え熟成がもたらす究極のエレガンスを感じる赤ワイン！
このワインは、海側のほぼ海抜０mの畑と標高350mにある畑のブレンドで造られます。まるでパッチワークのようにエリアごとに異なる土壌が、ワインに深みを与えてくれます。オーナーのミケーレ氏は、シチリアの伝統品種であるネロ・ダーヴォラで、シクリ村のテロワールを完全に表現したいとの考えがあり、まさしくこのシクリスでそのこだわりを十二分に感じることができます。
畑は自然農法で、収穫は手摘み。野生酵母のみで発酵をしています。収穫から30ヶ月という長い期間の熟成を経て、無濾過で瓶詰をしているので、たっぷりの旨味を感じることができます！
グラスから立ち昇る、熟したチェリー、ブラックベリー、甘草などのたっぷりとしたアロマ。口に含むと、濃厚な果実味と流麗な酸がバランスよく広がっていきます。非常にキメの細かいタンニンがこのワインの骨格を造り、心地良い余韻となって長く続きます。
10年以上の熟成を経ているにもかかわらず、まだまだフレッシュ感もあり、まさに今が飲み頃！石灰質土壌からのミネラルも十分で、飲みごたえ抜群のリッチ＆エレガントな赤ワインに仕上がっています。サラミや生ハムの上質な脂との相性が抜群！ラビオリやラザニアなど、コクのあるひき肉のソースとも良く合います。
【アジェンダ・アグリコラ・アルモーザについて】
2002年に創業したオーナーのミケーレ・モルグ氏は多才な事業当主であり、エノロジストの国家資格も持つ一方で科学の博士号も持つ人物。ワイン醸造に携わりながら、ナノテクノロジー関係の会社で技術開発にも携わるという、二つの世界で活躍しています。
彼がワイン造りをするきっかけとなったのは、シチリア南部のシクリ村はかつて、2000年以上前から上質なブドウの栽培地であったということ。現代では衰退していたため、なんとかそれを復活させたいという強い想いがありました。昔の資料をもとに、当時グラン・クリュであった海抜0mのまさに水際の畑「クールマ」を発見し、それがワイナリーの設立につながりました。
彼らの畑があるラグーザ南部のシクリ村の土壌は砂とトウファといわれる石灰華の地質で、古来より栽培されてきた、ネロ・ダーヴォラに最適の土壌です。これに多彩な石灰質の要素を含む標高の高い畑のブドウとブレンドすることで、ワインの味わいに奥行きをもたらします。
個性的なテロワールを鮮明に表現するために、彼は自然農法を実践しており、2012年ヴィンテージから有機認証を受けています。
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【セット内容】ワイン2本用化粧箱×1、化粧箱用紙袋×1
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