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Coulaudin Bussy Chablis 1er cru Vaillonsクロダン・ブシー シャブリ プルミエ・クリュ・ヴァイヨン

左岸で最初に1級畑に格付けされた「ヴァイヨン」!熟成にも耐えうる張りのあるミネラルとパワーみなぎるアロマが秀逸なシャブリ!

タイプ 白ワイン / 辛口
生産地 フランス / ブルゴーニュ / シャブリ
造り手 クロダン・ブシー【Coulaudin Bussy】
品種 シャルドネ100%
生産年 2019年
醸造 発酵:空気式圧搾機にて丁寧に圧搾、ステンレスタンクにて野生酵母のみを使用/ 熟成:マロラクティック発酵後同容器内にて
度数 13.5%
容量 750ml
栽培方法 リュット・レゾネ(減農薬農法)
  • ※店舗と在庫を共有しているためご用意ができない場合がございます。生産年の変更、欠品がある場合には別途ご連絡いたします。

商品コード: fow1129

希望小売価格(税込):¥6,160

販売価格(税込):¥5,544

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商品詳細

張りのあるミネラルに鮮烈なアロマが素晴らしいプルミエ・クリュ「ヴァイヨン」!自社畑ならではの、お得な価格でお求めいただけます。

ヴァイヨンは「小さな谷」の意味を持ち、セラン川左岸で最初にプルミエ・クリュに格付けされた先駆的存在の区画です。南東向きで朝から日照を豊富に受ける事ができ、ブドウが早く熟します。土壌はキンメリジャンの石灰岩が集中しており、表土には粘着性の粘土もみられることから収穫されるブドウはパワーのあるアロマに満ちています。

ここから造られるシャブリは2~3年で表情が豊かになり、その後数年を経てさらに複雑味が増していく、非常にポテンシャルの高い区画といえます。

グラスから溢れんばかりの柑橘系果実の凝縮感のある香りと石灰系のミネラル、フレッシュなハーブのニュアンスも感じられます。口の中できらめく様な酸と同時に、芳醇な果実味が層をなして立体的な円を描く様に広がっていき、張りのあるミネラルが心地よい余韻となって長く続きます。

エレガンスも備えた秀逸なシャブリをぜひお楽しみください。

【クロダン・ブシーについて】
クロダン・ブシーは、シャブリ地区を流れるセラン川左岸「ミリ村」に1900年代前半から本拠地を置く生産者で、現在の当主「ライオネル・ブシー」は4代目に当たります。

かつては樽を使っての醸造・熟成を行っていましたが、1995年にライオネルが継いでからは、テロワールを活かすため、醸造・熟成ともにステンレスタンクのみに切り替えました。

もう一つの特徴はリリースする全てのアペラシオンが自社畑であるということ。土地代が非常に高いシャブリにあって、他の生産者から葡萄を買い取る必要がないため、コストを抑えることができています。リュット・レゾネで栽培された自社畑の葡萄から、ピュアな果実味とシャブリらしい酸が感じられる良質なワインが産み出されています。

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