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Wildeberg Coterie Cabernet Franc Malbecワイルドバーグ コウテリィ カベルネ・フラン マルベック

フレッシュなアロマ、ジューシーな果実味、豊かなスパイスの風味!醸造家のこだわりが詰まったフィネス溢れる味わい!

タイプ 赤ワイン / 辛口 - フルボディ
生産地 南アフリカ / コースタル・リージョン
造り手 ワイルドバーグ 【Wildeberg】
品種 カベルネ・フラン67%、マルベック33%
生産年 2020年
醸造 発酵:ステンレスタンク / 熟成:フレンチオーク樽とオーストリアンオーク樽で20ヶ月間
容量 750ml
  • ※店舗と在庫を共有しているためご用意ができない場合がございます。生産年の変更、欠品がある場合には別途ご連絡いたします。

商品コード: sou0268

希望小売価格(税込):¥2,838

販売価格(税込):¥2,554

ポイント: 23 Pt

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商品詳細

しっかりとした骨格を持ちながら、優雅さと上品さも兼ね備える見事な仕上がり!カベルネ・フランの栽培に適した土壌を持つ、南アフリカ・フランシュックの葡萄を使用した、渾身の1本です!

手摘みにより収穫された葡萄の一部を全房発酵。機械に頼らず自重圧のみで破砕し、短時間のマロラクティック発酵による生き生きとしたアロマが魅力です。

チェリー、カシス、ブルーベリーの瑞々しい香りに、チョコレートやほろ苦いココア、丁子やシナモンなどのスパイスも豊かに広がります。完熟した果実味ときれいな酸を、樽由来のロースト香が柔らかく包み込み、長い余韻と共にアフターまで続きます。

「コウテリィ」は「同じ趣向を持った仲間やグループ」を意味し、「可能な限り自然のままにテロワールを表現する」という哲学を共有する、ワイルドバーグの醸造チームを表現しています。

【ワイルドバーグについて】
南アフリカワインの中心地「コースタル・リージョン」の南東部に位置する、「フランシュック」に拠点を置く生産者。フランシュックの地名は「French Corner(フレンチ・コーナー)」を意味し、17世紀、この土地に数多くのフランス移民が入植したという歴史を持ちます。現在でもその街並みやレストランに当時の文化を色濃く残し、国内外から美食家が集う街として知られます。

太古より繰り返された地殻変動による起伏に富んだ地形で、世界最古とされる土壌を持ちます。ソーヴィニヨン・ブランやシャルドネ、古木のセミヨンが同地区を代表する品種であり、またカベルネ・ソーヴィニヨンや古木のシラーズから造られる、高品質な赤ワインも造られます。

1994年にワインの生産をスタート。当時非常に画期的であった、自然酵母を使用したワイン造りの先駆者でもあります。人の手の介入を最小限に抑え、その土地のテロワールをストレートに表現するワイン造りを行っています。

2007年には正式にワイナリーが設立されました。

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