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Domaine Joubert Charly Chardonnay Pétillant Vinifie Par Junko ドメーヌ・ジョベール シャルリー シャルドネ ペティアン ヴィニフィエ・パー・ジュンコ（SO2無添加） / スパークリングワイン 辛口 フランス 750ml
ボージョレ無農薬栽培のパイオニアドメーヌと新井順子さんが造る美しい泡立ちのシャルドネ・ペティヤン！
| タイプ | スパークリングワイン / 辛口 / 微発泡・白 |
|---|---|
| 生産地 | フランス |
| 造り手 | ドメーヌ・ジョベール【Domaine Joubert】 |
| 品種 | シャルドネ100% |
| 生産年 | 2022年 |
| 醸造 | 発酵：フードルとグラスファイバータンクで発酵後、 糖が残った状態で瓶詰めし、瓶内発酵・熟成 無濾過・無清澄, |
| 度数 | 11.0% |
| 容量 | 750ml |
| 栽培方法 | オーガニック(認証なし) |
- ※店舗と在庫を共有しているためご用意ができない場合がございます。生産年の変更、欠品がある場合には別途ご連絡いたします。
- ※お届けする商品と掲載画像の生産年やデザインは異なることがございます。
※夏季限定でクール便を必ずご選択ください。
発送までにかかる日数：1～2営業日
商品コード: fow1154希望小売価格（税込）：￥3,520
販売価格（税込）：￥3,168
ポイント: 29 Pt
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商品詳細
ボージョレ無農薬栽培のパイオニアドメーヌと新井順子さんが造る美しい泡立ちのシャルドネ・ペティヤン！
ボージョレの南のクリュ畑『ブルイィ』の標高の一番高いところに、5代目当主「カリーヌ」がシャルドネを植えた2015年、周囲の人は驚きを隠せませんでした。なぜなら、「ドメーヌ・ジョベール」は赤専門のドメーヌだったからです。
順子さんの「なぜシャルドネを植えたの？」の問いに、カリーヌは「あたながボージョレの白のヌーヴォーを造りたいって言ったでしょ?!」とい答えたとか。「先輩醸造家の順子さんの夢を叶えてあげたい」そんな素敵な逸話があるのがこのワインなのです。
2021年は春の遅霜と夏の大雨で収穫量も少なく、葡萄農家にとっては非常に困難なビンテージでした。そんな不利な状態を感じさせない、ピュアで透き通った酸。ヨーグルトのような柔らかさの中に、非常にドライでグレープフルーツのような青みも感じます。レモネードのようなサッパリした飲み心地ですいすいとグラスが進んでしまいます。
糖が残った状態で瓶詰した『メトード・アンセストラル』。泡立ちもきめが細かく、非常に上質。可愛らしいエチケットも目を引きます。良く冷やしてお楽しみください。
【ドメーヌ・ジョベールについて】
1980年代からボージョレの無農薬栽培を始めたパイオニアであり、当時のボージョレワイン協会の会長でもあったマルセル・ジョベール氏で4代目を数えるドメーヌ。赤ワインにこだわり、モルゴンなどの畑をはじめ所有していた10haはすべてガメイを栽培していました。日本人醸造家の新井順子氏とも古くから親交がありました。
現在の当主はマルセルの長女カリーヌ。離婚を機にボージョレに戻り、2015年に父の畑を継ぐ意思を固め、マルセルの無農薬栽培を学びます。赤だけでなく白、ロゼ、ペティヤンなど様々なタイプのワイン造りににチャレンジしています。
2018年にアンフォラでの醸造を開始、2019年には白とロゼのために新型のプレス機を導入、雑草の成長を抑制するための牧草の栽培とその牧草を食べる羊の飼育など、女性らしい感覚で古き良き伝統と父の教えを守りながらも、日々革新に取り組んでいます。
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rit0005：ワイン1本用化粧箱（500円＋税）
1本用の化粧箱 ※ワイン750ml対応サイズ
価格:￥500 + 税
rit0006：ワイン2本用化粧箱（600円＋税）
2本用の化粧箱 ※ワイン750ml対応サイズ ※ご一緒に入れるワインを買い物かごへお入れ下さい。
価格:￥600 + 税
rit0020：ボトルラッピング ビニール地 (500～750mlボトル対応）(180円+税)
リボンが付いた、ワイン贈答用のビニール地。
価格:￥180 + 税
rit0068：ワイン1本用化粧箱+化粧箱用紙袋（700円+税）
【セット内容】ワイン1本用化粧箱×１、化粧箱用紙袋×1
価格:￥700 + 税
rit0069：ワイン2本用化粧箱+化粧箱用紙袋（800円+税）
【セット内容】ワイン2本用化粧箱×1、化粧箱用紙袋×1
価格:￥800 + 税
rit0077：ボトルラッピング ビニール地＋ワイン用紙袋(小)(280円＋税)
袋状のビニール地で包み、リボンで結んでいます。1本用(750ml用)の紙袋のセット。
価格:￥280 + 税
rit0039：ワイン用紙袋1本用（100円＋税）
ワイン1本用の紙袋。※弊社取り扱いの化粧箱はサイズが小さいため非対応。
価格:￥100 + 税
rit0074：ワイン用紙袋2本用(200円+税）
ワイン（750ml)が2本入るサイズの紙袋
価格:￥200 + 税
rit0063：化粧箱用 紙袋（200円＋税）
化粧箱用の紙袋。弊社取り扱いの1本用、2本用化粧箱に対応。
価格:￥200 + 税
rit0073：シール状簡易熨斗（18円＋税）
シールタイプの簡易熨斗。蝶結び。※表書き、お名前の入力はできません。※配送用段ボールの外側に貼ってお届けいたします。
価格:￥18 + 税
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