Jean Paul＆Benoit Droin Chablis Premier Cru Vosgros ジャン・ポール・エ・ブノワ・ドロワンシャブリプルミエ・クリュヴォグロ / 白ワイン辛口フランス 750ml

リッチでミネラリーなワインを生み出す1級畑「ヴォグロ」。素材を活かす為に敢えて樽を使用せずに醸造している自信作です！

タイプ	白ワイン / 辛口
生産地	フランス / ブルゴーニュ / シャブリ
造り手	ジャン・ポール・エ・ブノワ・ドロワン【Jean Paul＆Benoit Droin】
品種	シャルドネ100%
生産年	2022年
醸造	発酵:ステンレスタンクにて / 熟成:ステンレスタンクで8～10ヶ月
度数	13%
容量	750ml

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商品詳細

造り手ジャン・ポール・エ・ブノワ・ドロワンは、フランスを代表するワインガイド「レ・メイユール・ヴァン・ド・フランス」で2014年から連続最高評価3ツ星を獲得(名門ドーヴィサと並ぶ)。これはシャブリ・オーセロワ地区でわずか3軒しか成し得えていない快挙であり、名実共にシャブリ三大生産者ということを物語っています。

収穫時の糖度をしっかりと確認しアルコール度が上がりすぎないように配慮しています。葡萄自体が持つリッチなニュアンスと豊富なミネラル感を表現するために、あえて毎年樽を使用せずにステンレスタンクのみで醸造しています。

プルミエクリュ「ヴォグロ」は南～南西向きで日照に大きく恵まれたエリア。冷涼で有名なこの渓谷ですが、すり鉢状の形をした地形により葡萄樹への風が遮られ、完熟した葡萄を収穫することができます。さらに土壌は粘性が強く、リッチでパワフルなものとなります。

緑色がかった明るいイエローの色合い、グラスに注ぐとたっぷりとした果実とミネラルを感じさせるオイリーなアロマが一体となって立ち昇ります。

口に含むと鮮やかで品のある酸が膜を張り、次いで芳醇な果実味が満たしていきます。洗練されたバランスのよい素晴らしいシャブリです。

≪受賞歴≫
※「ワインアドヴォケイト2022．7．22」91点
※「ヴィノス 2021．10」89～91点

【ジャン・ポール・エ・ブノワ・ドロワンについて】
1620年には既に畑を所有していたシャブリの老舗ワイナリー。ナポレオン三世がオーセロワ地区を訪れた際、当時の当主がワインを献上し、帝国の紋章が刻まれた銀の器を授けられたという逸話が残っています。シャブリの中心地を流れるスラン川を渡った場所にあり、目の前にはシャブリの特級畑、レ・クロが広がっています。

現在の当主14代目のブノワ・ドロワンは、醸造学校と大学でワイン造りの基礎を習得し、卒業後はシャブリの代名詞として知られるラロシュとヴァンサン・ドーヴィサで修業を積みました。1999年に新しい醸造所が建ったことをきっかけに、父ジャン・ポール氏と一緒に働き始めました。

父ポール氏の時代は樽の香味が強い力強いスタイルでしたが、ブノワ氏の代からは樽の使用比率を減らし果実味を活かしたピュアなスタイルに変更。多くの評論家がこの変化を絶賛し、シャブリ最高生産者としてロバート・パーカー創刊「ワイン・アドヴォケイト」誌を始め、シャブリ特集には必ずといっていいほど登場しています。

フランスを代表するワインガイド「レ・メイユール・ヴァン・ド・フランス」では2014年から連続で最高評価3ツ星を獲得。これはシャブリ・オーセロワ地区でわずか3軒しか成し得えていない快挙であり、名実ともにシャブリ三大生産者として認められていることを物語っています。