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Jean Paul&Benoit Droin Chablis Grand Cru Grenouillesジャン・ポール・エ・ブノワ・ドロワン シャブリ グラン・クリュ グルヌイユ

分厚い粘土層がもたらす密度の濃い味わい。熟成すると蜂蜜のニュアンスも・・・リッチな味わいが特徴の特級畑「グルヌイユ」の希少な1本!

タイプ 白ワイン / 辛口
生産地 フランス / ブルゴーニュ / シャブリ
造り手 ジャン・ポール・エ・ブノワ・ドロワン【Jean Paul&Benoit Droin】
品種 シャルドネ100%
生産年 2020年
醸造 発酵:50%を樽、50%をタンクにて / 熟成:50%を樽、50%をタンクにて8~10ヶ月
度数 13%
容量 750ml
  • ※店舗と在庫を共有しているためご用意ができない場合がございます。生産年の変更、欠品がある場合には別途ご連絡いたします。

商品コード: fow1179

希望小売価格(税込):¥19,800

販売価格(税込):¥17,820

ポイント: 162 Pt

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商品詳細

造り手ジャン・ポール・エ・ブノワ・ドロワンは、フランスを代表するワインガイド「レ・メイユール・ヴァン・ド・フランス」で2014年から連続最高評価3ツ星を獲得(名門ドーヴィサと並ぶ)。これはシャブリ・オーセロワ地区でわずか3軒しか成し得えていない快挙であり、名実共にシャブリ三大生産者ということを物語っています。

ドロワンが所有する最も古い区画のグラン・クリュ「グルヌイユ」は祖父の代の1947年に葡萄が植えられました。この区画は9.5haの内80%を農協が所有し、残りを5生産者で分け合っています。

ドロワンは0.5haを所有していますが、シャブリのグラン・クリュの中では最も小さい面積の「グルヌイユ」においてはわずか0.5haといえども、個人で所有することは非常に希少であると言えます。

畑は南~南西向き、水はけも程よく理想的です。セラン川にほど近く、川がもたらした小石混じりの深い粘土質がキンメリジャンの上に広がっています。この粘土質は、ワインに密度、集約感を与えます。同じグラン・クリュの「ブランショ」に比べるとミネラル感はやや少なめですが、非常にリッチで厚みのある味わいはこの「グルヌイユ」ならではと言えるでしょう。

色合いは輝きを伴ったレモンイエロー。香りはとてもアロマティックで熟した白桃、洋梨やハニー、ナッツなど多層的に広がります。熟成するにつれて感じられるようになる蜂蜜のニュアンスは「時を待った」方にしか感じて頂けません。生産者のブノワも「早くから楽しめるキュヴェですが、少し待って欲しいとも思える味わい」と語っているほどです。

口に含むとまろやかさとジューシーさが豊かに感じられます。ほのかな樽の持つ甘さ、充実した果実の膨らみ、石灰質由来のスモーキーさが追いかけます。コシの強い非常に飲み応えのあるシャブリです。

生産量も限られ、世界でも取り合いになっているこの銘柄!ぜひ、この希少な味わいを時を待ってお楽しみください!

≪受賞歴≫
※「ワインアドヴォケイト2022.7.22」94+点
※「ヴィノス 2021.10」92~94点

【ジャン・ポール・エ・ブノワ・ドロワンについて】
1620年には既に畑を所有していたシャブリの老舗ワイナリー。ナポレオン三世がオーセロワ地区を訪れた際、当時の当主がワインを献上し、帝国の紋章が刻まれた銀の器を授けられたという逸話が残っています。シャブリの中心地を流れるスラン川を渡った場所にあり、目の前にはシャブリの特級畑、レ・クロが広がっています。

現在の当主14代目のブノワ・ドロワンは、醸造学校と大学でワイン造りの基礎を習得し、卒業後はシャブリの代名詞として知られるラロシュとヴァンサン・ドーヴィサで修業を積みました。1999年に新しい醸造所が建ったことをきっかけに、父ジャン・ポール氏と一緒に働き始めました。

父ポール氏の時代は樽の香味が強い力強いスタイルでしたが、ブノワ氏の代からは樽の使用比率を減らし果実味を活かしたピュアなスタイルに変更。多くの評論家がこの変化を絶賛し、シャブリ最高生産者としてロバート・パーカー創刊「ワイン・アドヴォケイト」誌を始め、シャブリ特集には必ずといっていいほど登場しています。

フランスを代表するワインガイド「レ・メイユール・ヴァン・ド・フランス」では2014年から連続で最高評価3ツ星を獲得。これはシャブリ・オーセロワ地区でわずか3軒しか成し得えていない快挙であり、名実ともにシャブリ三大生産者として認められていることを物語っています。

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