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Oasi Deli Angeli Kurni オアジ・デリ・アンジェリ クルニ / 赤ワイン 辛口 フルボディ イタリア 750ml
「イタリア赤ワインTop100」にて2年連続総合1位を獲得した、恐るべしマルケのモンテプルチアーノ！想像を超える濃厚な味わいに感嘆！！
| タイプ | 赤ワイン / 辛口 - フルボディ |
|---|---|
| 生産地 | イタリア / マルケ州 |
| 造り手 | オアジ・デリ・アンジェリ【Oasi Deli Angeli】 |
| 品種 | モンテプルチアーノ100％ |
| 生産年 | 2021年 |
| 醸造 | 畑ごとに醸造 / 発酵: 木製の上面開放型発酵槽60％、ステンレスタンク40％にて野生酵母のみを使用 / 醸し:ピジャージュを2日おきに行ないながら20～25日 / 熟成:新バリックに移し替えマロラクティック発酵後10ヶ月間、更に新バリックに移し替え10ヶ月間 |
| 容量 | 750ml |
| 栽培方法 | ビオディナミに近い独自の方法(認証なし) |
- ※店舗と在庫を共有しているためご用意ができない場合がございます。生産年の変更、欠品がある場合には別途ご連絡いたします。
- ※お届けする商品と掲載画像の生産年やデザインは異なることがございます。
※夏季限定でクール便を必ずご選択ください。
発送までにかかる日数：1～4営業日
商品コード: ita0748希望小売価格（税込）：￥33,000
販売価格（税込）：￥29,700
ポイント: 270 Pt
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商品詳細
「イタリア赤ワインTop100」にて2年連続総合1位を獲得した、恐るべしマルケのモンテプルチアーノ！想像を超える濃厚な味わいに感嘆！！
オーナーのマルコ・カゾラネッティ氏は「ワイン造りはパッションによって行うもの」という信念のもと、数々の農業賞を受賞する日本の福岡正信氏の著書から自然農法を学び、独自の哲学によりワイン造りを行う努力家。
クルニの畑は標高300～450mの高地にあります。土壌は石灰質を含み、水はけが良いのに加え光の透過性が高いので、根まで日光が届く好条件。また5km程離れた海からの潮風や、雨の中に含まれるヨードがもたらされることで、カビを防ぐことができます。殺虫剤や化学肥料はもちろん不使用。それどころか、ビオディナミなどで許されている銅や硫黄すら一切使用していません。
そして特筆すべきはクルニの密植率の高さ(※1)にあります。最近植樹した一番新しい畑はなんと40,000本/haもの高密度で、品質改善に成功したバローロ・ボーイズですら5,000本/ha以上(生産者により異なります）ですので、いかに高密植こだわっているかが伺い知れます。
(※1)密植の目的は株と株の感覚を狭め、隣の木同士が養分を取り合わない様にすること。これにより根自身が横ではなく真下に深く伸びていき、地中深くの色々な土壌の成分を取り込むことが可能になると言われています。
さらにブドウの収量制限にも厳しくこだわり、6～7月にはブドウの房半分を切り落とします。これにより1株から100ｇ程度と大変凝縮されたブドウの収穫が実現できるのです。
この凝縮したブドウを最大限に活かす為に俗に言う『新樽200%熟成(※2)』を行っています。並のブドウではこの新樽率には耐えられませんが、ブドウ自体のポテンシャルが高いゆえにこのスタイルで醸造することができるのです。発酵時の60％、熟成時の200％、トータル260%の新樽率はいまだかつてないほどのパワーとまろやかさをワインに与えてくれます。
(※2)アルコール発酵時、新樽を60％使用し、残り40％はステンレスタンク。標高の低い畑のものはフレッシュさを残すためにあえてステンレスタンクで発酵。その後新樽にてマロラクティック発酵後10～11ヶ月間熟成させ、新たに別の新樽に移し替え10～11ヶ月間熟成を更に実施。
使用する樽はマルコ本人がフランスへ向かい現地木材を厳選しています。フランソワ・フレールなどメイリューなどのメーカーものが中心。特にフランソワ・フレールの「Rare」という樽は、アリエやニエーブル産の樹齢100年以上の木材を4年間乾燥させた上級品です。（通常は2～3年乾燥）
全ての発酵は野生酵母のみで醸造時のSO2添加はありません。瓶詰め時のみSO2を10～15mg/l程度のごく少量を使用しています。（総SO2は50～60mg/l）
色合いは紫がかった深いルビー。濃密かつ妖艶で、凝縮感のある黒色果実がグラスいっぱいに広がります。チョコレートやバニラ、カカオなどの甘い香りやスパイス、ミネラルのニュアンスなどが複雑に絡み合って次々に現れてくる様は見事としか言いようがありません。
口に含むと液体はビロードのように滑らかで、とてもクリーミーに感じられます。丸みを帯びたタンニンは力強くも非常にエレガント。完熟した黒色果実のすっと伸びたような綺麗な酸味やミネラルが包み込み、濃厚ながらも絶妙なバランス感をワイン全体にもたらしています。
マルコの一切妥協を許さない強固なこだわりと、揺るぎのない自信がもたらす至極の味わいを是非、ご堪能下さい。
【2020ヴィンテージ評価】
・ビベンダ…最高賞5グラッポリ
・ヴェロネッリ…最高賞スーペル・トレ・ステッレ 95点
・ドクター・ワイン…97点
・ルカ・マローニ…97点
・ヴィーニ・ブォーニ…最高賞コローネ
【オアジ・デリ・アンジェリについて】
オーナーのマルコ・カゾラネッティ氏はエンジニアとして働いていましたが、ワイン好きが高じて、奥さんのエレオノーラと一緒にユニークなワインの生産者となりました。
1993年よりワイン造りを行っていましたが「自分自身が納得できるワインでは無かった」為リリースを見送り1997ヴィンテージからリリースを開始。
畑の密植度、200％のバリック使用など、情熱的な研究の結果、醸造学、葡萄栽培の世界を変えました。彼の2本のレアワインである、モンテプルチアーノを使った「クルニ」、ボルド（グルナッシュ）を使った「クプラ」は、葡萄品種の特徴や、気候、土壌を上手く表現した人間の才能の賜物です。
ワイン造りにおける畑から醸造に至るまで、一切妥協のない徹底した完璧主義を貫く生産者の姿勢がワイナリーの品質を支えています。
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お知らせ
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rit0005：ワイン1本用化粧箱（500円＋税）
1本用の化粧箱 ※ワイン750ml対応サイズ
価格:￥500 + 税
rit0006：ワイン2本用化粧箱（600円＋税）
2本用の化粧箱 ※ワイン750ml対応サイズ ※ご一緒に入れるワインを買い物かごへお入れ下さい。
価格:￥600 + 税
rit0020：ボトルラッピング ビニール地 (500～750mlボトル対応）(180円+税)
リボンが付いた、ワイン贈答用のビニール地。
価格:￥180 + 税
rit0068：ワイン1本用化粧箱+化粧箱用紙袋（700円+税）
【セット内容】ワイン1本用化粧箱×１、化粧箱用紙袋×1
価格:￥700 + 税
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【セット内容】ワイン2本用化粧箱×1、化粧箱用紙袋×1
価格:￥800 + 税
rit0077：ボトルラッピング ビニール地＋ワイン用紙袋(小)(280円＋税)
袋状のビニール地で包み、リボンで結んでいます。1本用(750ml用)の紙袋のセット。
価格:￥280 + 税
rit0039：ワイン用紙袋1本用（100円＋税）
ワイン1本用の紙袋。※弊社取り扱いの化粧箱はサイズが小さいため非対応。
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rit0074：ワイン用紙袋2本用(200円+税）
ワイン（750ml)が2本入るサイズの紙袋
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rit0063：化粧箱用 紙袋（200円＋税）
化粧箱用の紙袋。弊社取り扱いの1本用、2本用化粧箱に対応。
価格:￥200 + 税
rit0073：シール状簡易熨斗（18円＋税）
シールタイプの簡易熨斗。蝶結び。※表書き、お名前の入力はできません。※配送用段ボールの外側に貼ってお届けいたします。
価格:￥18 + 税
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