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Domaine Sontag AOC Pinot Gris Tradition ドメーヌ・ソンターク AOC ピノ・グリ・トラディション / 白ワイン 辛口 フランス 750ml
大変希少な『フランス・モーゼル』のワイン！辛口ながらブドウ本来の微かな甘みが心地良い！
| タイプ | 白ワイン / 辛口 |
|---|---|
| 生産地 | フランス / ロレーヌ地方 / モーゼル |
| 造り手 | ドメーヌ・ソンターク【Domaine Sontag】 |
| 品種 | ピノ・グリ100% |
| 生産年 | 2021年 |
| 醸造 | 発酵:ステンレスタンクにて / 熟成:ステンレスタンクにて7ヶ月間 |
| 度数 | 13.0% |
| 容量 | 750ml |
| 栽培方法 | サステイナブル農法 |
- ※店舗と在庫を共有しているためご用意ができない場合がございます。生産年の変更、欠品がある場合には別途ご連絡いたします。
- ※お届けする商品と掲載画像の生産年やデザインは異なることがございます。
発送までにかかる日数：1～4営業日
商品コード: fow1196希望小売価格（税込）：￥4,510
販売価格（税込）：￥4,059
ポイント: 37 Pt
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商品詳細
フランスなのに『モーゼル』⁈生産量、栽培面積超極少の超希少ワイン入荷！
フランス北部のワイン産地「ロレーヌ地方」。その最北部に2010年に新たに認定された「AOCモーゼル」があります。モーゼルといえばドイツがあまりにも有名ですが、「モーゼル川」の源流はフランス東北部のヴォージュ山脈周辺で、「ロレーヌ地方」を通り、ルクセンブルグ、そしてドイツと3ヶ国に流れているのです。
「AOCモーゼル」のワインはほとんどが辛口で、ブドウの総栽培面積もたったの70haしかありません。このワインは年産2000本のみですが、その殆どが地元消費されており、今回特別に日本向けに300本ご提供いただけたそうです。
畑はモーゼル川沿いの標高150mの位置にあり、川面からの日光の照り返しなどの恩恵を受けています。ブドウの平均樹齢は約45年で、成熟したブドウは手摘みにて丁寧に収穫されます。
醸造時にマロラクティック発酵はせず、ステンレスタンクにて発酵・熟成をすることで、ブドウのポテンシャルを損なうことなくピュアに表現しています。
色合いはほんのりピンクグレーがかった鮮やかなイエロー。香りはとても華やかで、洋梨やアンズ、マンゴーなどのフルーティさが際立ちます。口に含むと穏やかな酸とブドウ本来の微かな甘さが感じられ、清々しい味わいに心が満たされます。
ボイルしたソーセージやレバーパテ、サーモンのキッシュととても相性が良いのでおすすめです。
【ドメーヌ・ソンタークについて】
ロレーヌ地方は「ヨーロッパで最も美しい栽培地」との呼び声も高く、中心地のコルマールは映画『ハウルの動く城』のモデルになった場所としても知られています。
『ドメーヌ・ソンターク』は2007年よりクロード・ソンターク氏が当主としてワイン造りを開始しました。畑は減農薬を実施しており、5haを所有。
「ワインはキッシュ・ロレーヌやベッコフ、シュークルートなどの料理と合わせると、とても美味しい。チーズならばブリーチーズがお勧め。日本料理ならば、きっと天ぷらや寿司に合うと思う」とクロード氏は語ります。
国外輸出も日本が初めてだそう。是非希少なモーゼルワインを味わってほしいです。
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