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Francois Carillon Bourgogne Cote-d'Or Chardonnay 2020 フランソワ・カリヨン ブルゴーニュ コート・ドール シャルドネ 2022 / 白ワイン 辛口 フランス 750ml
レモンタルトのようなほんわかした甘香ばしさ。何ともリッチなブルゴーニュ・シャルドネ！！
| タイプ | 白ワイン / 辛口 |
|---|---|
| 生産地 | フランス / ブルゴーニュ / ピュリニー・モンラッシェ |
| 造り手 | フランソワ・カリヨン【Francois Carillon】 |
| 品種 | シャルドネ100% |
| 生産年 | 2022年 |
| 醸造 | 発酵:天然酵母で樽を使用 / 熟成:樽(新樽率約15%、アリエ産やトロンセ産の焼きが軽めのフレンチオークのバリック)で11ヶ月後、ステンレスタンク6ヶ月熟成 |
| 容量 | 750ml |
| 栽培方法 | ビオ・ロジック |
- ※店舗と在庫を共有しているためご用意ができない場合がございます。生産年の変更、欠品がある場合には別途ご連絡いたします。
- ※お届けする商品と掲載画像の生産年やデザインは異なることがございます。
発送までにかかる日数：1～4営業日
商品コード: fow1213希望小売価格（税込）：￥8,800
販売価格（税込）：￥7,920
ポイント: 72 Pt
商品詳細
ピュリニー村にある5つの区画のブドウを使用した贅沢なブルゴーニュ・ブラン。このクラスでは考えられないくらいゴージャスかつ品格に溢れる味わいに、数世紀に渡ってピュリニーに根差すカリヨン家の力量が感じられます。
甘く完熟して柔らかくなってきた洋梨や桃、アプリコットなどのイメージの香りに、少しのパイナップルも。レモンタルトのようなほんわかした甘香ばしさに、シナモンのふわっと心地よい香りも。
味わいは、厚みのある甘やかさにおだやかでフレッシュな酸味、後半から余韻にかけて、心地よいミネラル感と苦みが締めくくってくれます。何ともリッチなブルゴーニュ・シャルドネ！！
合わせるお料理は、魚介系だったら揚げ物などに合わせてみるのがお勧め。特にホタテやイカのフライなんか良いですね。シンプルにレモン塩で食べると美味しいですよ。
AOC「ブルゴーニュ・コート・ドール」は2017年に制定された新しいアペラシオン。
従来からのAOCブルゴーニュは、北はシャブリから、南はボージョレーまでのブルゴーニュ全域の広域AOCです。
コート・ドールから外れたマイナーな地域のワインも、コート・ドールのワインも同じAOCブルゴーニュでしたが、AOC「ブルゴーニュ・コート・ドール」はマルサネからマランジュまでのコート・ドールのみのブドウしか使用できない、AOCブルゴーニュより格上のAOCです。
同じブルゴーニュでもコート・ドールと、マイナーな産地を同一で見てほしくない、とのコート・ドールの生産者からの強い希望が実現したアペラシオンです。
【フランソワ・カリオンについて】
フランソワ・カリオンはピュリニー・モンラッシェに本拠地を置く生産者です。
ルフレーヴやソゼと並ぶ偉大な生産者であった、父ルイ・カリオンの元で栽培、醸造を学び2010年に独立しドメーヌ・フランソワ・カリオンとしてスタートを切りました。
「ペリエール、シャンガン、コンベット」などの素晴らしいプルミエ・クリュを受け継ぎ今や14ヘクタールもの畑を所有。
栽培にはビオロジックを採用し、健全な強いブドウを収穫するために収穫量も厳しく制限し、醸造方法も先代よりもさらに進化し、ブドウの熟度を上げて酒質を高め、また酸化防止剤(SO2)の添加量を減らすなどの細やか調整を重ね完成度を高めています。
名門ルイ・カリオンから現れたピュリニー・モンラッシェの新たな新星に期待が高まっています。
関連カテゴリ
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1本用の化粧箱 ※ワイン750ml対応サイズ
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リボンが付いた、ワイン贈答用のビニール地。
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落ち着きのある色合いに艶のあるゴールドのリボンが映える『エンジ色』の不織布製ボトルラッピング。
価格:￥300 + 税
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落ち着きのある色合いに艶のあるゴールドのリボンが映える『ブラウン』の不織布製ボトルラッピング。
価格:￥300 + 税
rit0068：ワイン1本用化粧箱+化粧箱用紙袋（700円+税）
【セット内容】ワイン1本用化粧箱×１、化粧箱用紙袋×1
価格:￥700 + 税
rit0069：ワイン2本用化粧箱+化粧箱用紙袋（800円+税）
【セット内容】ワイン2本用化粧箱×1、化粧箱用紙袋×1
価格:￥800 + 税
rit0077：ボトルラッピング ビニール地＋ワイン用紙袋(小)(330円＋税)
袋状のビニール地で包み、リボンで結んでいます。1本用(750ml用)の紙袋のセット。
価格:￥330 + 税
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ワイン1本用の紙袋。※弊社取り扱いの化粧箱はサイズが小さいため非対応。
価格:￥150 + 税
rit0074：ワイン用紙袋2本用(200円+税）
ワイン（750ml)が2本入るサイズの紙袋
価格:￥200 + 税
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化粧箱用の紙袋。弊社取り扱いの1本用、2本用化粧箱に対応。
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