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Noella Morantin VdF Cot a Cot Cotノエラ・モランタン コー・タ・コー コー
ロワールで大注目の女性自然派生産者「ノエラ・モランタン」！穏やかでじんわりとうまいコー100％の赤ワイン！
| タイプ | 赤ワイン / 辛口 - ミディアムボディ |
|---|---|
| 生産地 | フランス / ロワール / トゥーレーヌ |
| 造り手 | ノエラ・モランタン【Noella Morantin】 |
| 品種 | コー |
| 生産年 | 2021年 |
| 醸造 | 発酵：自然酵母で25日間、20 hLの木桶タンクで12日間(全房と除梗をミルフィーユ状に 交互に積層）熟成：ステンレスタンクで10ヶ月 |
| 容量 | 750ml |
| 栽培方法 | ビオロジック |
- ※店舗と在庫を共有しているためご用意ができない場合がございます。生産年の変更、欠品がある場合には別途ご連絡いたします。
※夏季限定でクール便を必ずご選択ください。
商品コード: fow1228
販売価格（税込）：￥4,620
ポイント: 42 Pt
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商品詳細
ロワールで大注目の女性自然派生産者「ノエラ・モランタン」！穏やかでじんわりとうまいコー100％の赤ワイン！
やや濃い目の赤紫。紫キャペツを思い浮かべます。バラのような芳しさとブルーベリーガムのような甘みのある香りがたっぷりと感じられます。かすかに土の印象も。
口にすると小梅のようなフレッシュでキュッとしまった酸とやや収斂性のあるタンニンが感じられます。全体的に穏やかですが、タンニンは繊細で飲み口はキュート感があります。
飲み進めていくうちにどんどん凝縮していくイメージで、合わせるお料理も白身のお肉より赤身の方がマッチしそう！シカなどのジビエとの相性もよさそうです。
このワイン名「コー・タ・コー（Cot a Cot）」はCôte à Côte＝横並び、一緒にいることという熟語に品種名をかけて名付けられました。全房と除梗をミルフィーユ状に交互に積層させてマセラシオンしています。まさに、コーとコーが一緒にいる。ですね。
【ノエラ・モランタンについて】
ロワール川の支流にあたるシェール川を左岸に沿って60kmほどの陶器で有名な町サンタニアン、その手前の小さな村マレイユから隣村プイエにかけて、トゥーレーヌワインの老舗クロロッシュ・ブランシュの敷地が広がります。夏冬の寒暖の差が激しい大陸性の気候とシェール川がもたらす複雑なミクロクリマが互いに影響し合う独特の気候環境が特徴的。ノエラはクロロッシュ・ブランシュの敷地内に畑と醸造所を構えています。
ノエラは元々ワインとは全く関係のないマーケティングの職に就いていましたが、30歳になったあたりで「自分の本当の仕事はデスクワークではない！何かダイナミックなことがしたい！」と以前から気になったいたというワイン造りの学校に通い始めます。
醸造学校に通いながら、同時にアニエス・エ・ルネ・モスのドメーヌで2年間実地研修を行い、フィリップ・パカレで収穫の手伝い、マルク・ペノーので翌年の 4 月まで醸造と剪定を手伝います。4年間ドメーヌ・ボワルキャの醸造栽培責任者を務め、2008年独立に至ります。
ただ、独立は簡単ではなく資金繰りはかなり大変だったそう。その中で、ワイン造りの師匠ティエリ・ピュズラやはクロロッシュに「良いワインをつくる自信があるのだったら自分に逃げ道を作るな！」と叱咤されたことも。現在は押しも押されぬ人気の生産者になったものの、その時の感謝の気持ちを忘れず「助けてくれた人たちへの恩返しのために、真剣にワインをつくっている」のだそう。
彼女のワイン造りは「フィーリング」！女性ならではの感性を生かし、栽培と醸造に向き合う、彼女の感性を感じて下さい。
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お知らせ
ラッピング希望(有料)
rit0005：ワイン1本用化粧箱（500円＋税）
1本用の化粧箱 ※ワイン750ml対応サイズ
価格:￥500 + 税
rit0006：ワイン2本用化粧箱（600円＋税）
2本用の化粧箱 ※ワイン750ml対応サイズ ※ご一緒に入れるワインを買い物かごへお入れ下さい。
価格:￥600 + 税
rit0020：ボトルラッピング ビニール地 (500～750mlボトル対応）(180円+税)
リボンが付いた、ワイン贈答用のビニール地。
価格:￥180 + 税
rit0068：ワイン1本用化粧箱+化粧箱用紙袋（700円+税）
【セット内容】ワイン1本用化粧箱×１、化粧箱用紙袋×1
価格:￥700 + 税
rit0069：ワイン2本用化粧箱+化粧箱用紙袋（800円+税）
【セット内容】ワイン2本用化粧箱×1、化粧箱用紙袋×1
価格:￥800 + 税
rit0077：ボトルラッピング ビニール地＋ワイン用紙袋(小)(280円＋税)
袋状のビニール地で包み、リボンで結んでいます。1本用(750ml用)の紙袋のセット。
価格:￥280 + 税
rit0039：ワイン用紙袋1本用（100円＋税）
ワイン1本用の紙袋。※弊社取り扱いの化粧箱はサイズが小さいため非対応。
価格:￥100 + 税
rit0074：ワイン用紙袋2本用(200円+税）
ワイン（750ml)が2本入るサイズの紙袋
価格:￥200 + 税
rit0063：化粧箱用 紙袋（200円＋税）
化粧箱用の紙袋。弊社取り扱いの1本用、2本用化粧箱に対応。
価格:￥200 + 税
rit0073：シール状簡易熨斗（18円＋税）
シールタイプの簡易熨斗。蝶結び。※表書き、お名前の入力はできません。※配送用段ボールの外側に貼ってお届けいたします。
価格:￥18 + 税
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