Cascina I Carpini Cinquantagradi Timorasso Grappaカシーナ・イ・カルピーニチンクアンタグラディティモラッソグラッパ 500ml

新入荷

50度とは思えないほどの滑らかな口当たりと柔らかな喉越し。食後の時間を優雅なひと時にしてくれる気品溢れる香りと味わい！

タイプ	グラッパ(蒸留酒) / 辛口
生産地	イタリア / ピエモンテ州
造り手	カシーナ・イ・カルピーニ【Cascina I Carpini】
品種	ティモラッソ100%
生産年	2013年
度数	50%
容量	500ml
栽培方法	オーガニック

※店舗と在庫を共有しているためご用意ができない場合がございます。生産年の変更、欠品がある場合には別途ご連絡いたします。

商品コード: ita0773

希望小売価格（税込）：￥8,360

販売価格（税込）：￥7,524

ポイント: 68 Pt

ラッピング希望(有料)詳細説明

rit0005：ワイン1本用化粧箱（460円＋税）

1本用の化粧箱　※ワイン750ml対応サイズ

価格:￥460 + 税

rit0006：ワイン2本用化粧箱（530円＋税）

2本用の化粧箱　※ワイン750ml対応サイズ　※ご一緒に入れるワインを買い物かごへお入れ下さい。

価格:￥530 + 税

rit0020：ボトルラッピングビニール地 (500～750mlボトル対応）(180円+税)

リボンが付いた、ワイン贈答用のビニール地。

価格:￥180 + 税

rit0068：ワイン1本用化粧箱+化粧箱用紙袋（660円+税）

【セット内容】ワイン1本用化粧箱×１、化粧箱用紙袋×1

価格:￥660 + 税

rit0069：ワイン2本用化粧箱+化粧箱用紙袋（730円+税）

【セット内容】ワイン2本用化粧箱×1、化粧箱用紙袋×1

価格:￥730 + 税

rit0077：ボトルラッピングビニール地＋ワイン用紙袋(小)(280円＋税)

袋状のビニール地で包み、リボンで結んでいます。1本用(750ml用)の紙袋のセット。

価格:￥280 + 税

rit0039：ワイン用紙袋1本用（100円＋税）

ワイン1本用の紙袋。※弊社取り扱いの化粧箱はサイズが小さいため非対応。

価格:￥100 + 税

rit0074：ワイン用紙袋2本用(200円+税）

ワイン（750ml)が2本入るサイズの紙袋

価格:￥200 + 税

rit0063：化粧箱用紙袋（200円＋税）

化粧箱用の紙袋。弊社取り扱いの1本用、2本用化粧箱に対応。

価格:￥200 + 税

rit0073：シール状簡易熨斗（18円＋税）

シールタイプの簡易熨斗。蝶結び。※表書き、お名前の入力はできません。※配送用段ボールの外側に貼ってお届けいたします。

価格:￥18 + 税

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商品詳細

ピエモンテ州の希少な土着品種『ティモラッソ』を使用した贅沢なグラッパ！

ティモラッソはピエモンテ州トルトーナ原産と言われ、最近ではネッビオーロとの遺伝子的な繋がりがあることも証明されている希少な土着品種。以前は食用としても用いられるほど粒が大きく、栽培が難しい為、栽培農家はほとんどありませんでした。（現在でも30農家ほど）

アロマティックな香りとオイリーな口当たりが特徴的なこの品種。このグラッパを蒸留するにあたり、生産者のパオロ・ギスランディ氏は敢えて小さな蒸留所を選びました。それはオーガニックで生産していない葡萄と万が一でも混ざることを防ぐため、もう一つはゆっくりと時間を変えて丁寧に蒸留したかったから。

そのおかげで、ティモラッソが持つ香水のようなアロマと甘やかな味わいをこのグラッパで表現することが可能になりました。

さらに、10年近い『時』がこのグラッパを名前の通り50度（イタリア語でCinquantagradi）という高アルコールとは思えないほど、滑らかな口当たりと柔らかな喉越しへと変化させました。グラスに注いだ瞬間の甘い香りは、グラスのみならず部屋中に広がるほどです。

グラスに注いで、じっくりと時間をかけて口にする度、甘やかで優雅な味わいに変貌していきます。食後のくつろぎの時間を優雅なひと時にしてくれる気品溢れる香りと味わいです。

【希少品種ティモラッソを造り続ける理由】
このワインはピエモンテの昔からの伝統的な白品種であるティモラッソから造られています。以前は地元のピエモンテでもあまり売れなかった為、生産者はごくわずかでした。

人気のガヴィに使用するコルテーゼ種を造ったほうがお金になるため、皆ティモラッソを引き抜き、コルテーゼを植え替えたそうです。現在では、土着品種への注目度が上がったことやネッビオーロとの遺伝子的なつながりが証明されたため、その人気は上がりつつあります。

【カシーナ・イ・カルピーニについて】
このワイナリーは1998年にパオロ・ギスランディ氏が大手の企業を辞めて自然のままの手つかずを丘を自ら開拓して始めたワイナリーです。

ナチュラルワイン造りにのめりこんだ彼は、畑の生態系を維持も考えながら、畑には硫黄と銅以外は撒きません。

畑の地下には温泉水が流れており、そのため水はけがとてもよく葡萄の病気がとても少ないことが特徴です。また温泉水が葡萄に豊富なミネラル感を与えていることも特徴です。

ピエモンテ州トルトーナ原産の地ブドウ「ティモラッソ」と「バルベーラ」の畑を計10ヘクタール所有しています。自分のワインしか飲まない、というパオロ・ギスランディ氏。そのため、飲み頃を熟知しており、飲み頃を迎えてから出荷される彼のワインは、品種の持つ個性やテロワールを存分に感じることができます。

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