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Andreas Gsellmann Rose アンドレアス・グセルマン ロゼ / ロゼワイン 辛口 オーストリア 750ml

アンフォラで熟成させた野性的な赤い実の香りが印象的!様々なお料理とマッチする自然派万能ロゼ!

タイプ ロゼワイン / 辛口
生産地 オーストリア / ブルゲンランド / ノイジードラーゼ / ゴルス
造り手 アンドレアス・グセルマン【Andreas Gsellmann】
品種 サンクトラウレント60%、ブラウフレンキッシュ40%
生産年 2022年
醸造 発酵:足踏みでプレス、2.5時間マセラシオン、500L の木樽で自然発酵 熟成:そのまま4ヶ月、その後アンフォラで熟成、無濾過
度数 11.5%
容量 750ml
栽培方法 ビオディナミ
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  • ※お届けする商品と掲載画像の生産年やデザインは異なることがございます。

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商品コード: ous0158

希望小売価格(税込):¥3,190

販売価格(税込):¥2,871

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商品詳細

オーストリア自然派生産者がアンフォラを使用し熟成させた、ザクロや野生のいちごを思わせるどこかな懐かしいロゼ!

昔ながらの足踏みでプレスされた葡萄を木樽で自然発酵させた後、そのまま4ヶ月シュール・リー。アンフォラでさらに熟成させていきます。無濾過で、SO2は瓶詰時にわずかに添加するだけです。

色合いはやや濃いめ。グラスに鼻を近づけると、野性的な赤い実の印象を強く感じます。ドライハーブの香りも。酸は程よく、するっと飲めてしまいます。余韻に残るイチジクやザクロの果実感が心地よく、様々なお食事とマッチします。

酸と果実味のバランスが良く、出しゃばらないので、和食などのデリケートなお料理ともマッチします。カツオや牛肉のたたき、青椒肉絲、ベトナム料理などなど!色々なお料理とのマッチングをお楽しみください。

【アンドレアス・グセルマンについて】
オーストリア最東部に位置する州ブルゲンランド州のノイジードラー湖を中心とするワイン産地ノイジードラーゼのゴルスに19haの畑を所有するオーガニック生産者。2006年にはすでにオーガニック認証を持っており、2011年にはビオディナミ認証を取得しています。パンノービレグループの創設者の一員でもあります。

パンノービレグループはゴルス地区に拠点を置く9つのワイナリーによって構成されており、知識や情報の共有、テイスティングによる品質向上などを目指しています。それぞれが持つヴィジョンを明確にし、大切にすることにより自然を守り、その価値を次の世代に引き継ぐこと、ワインを愛することを最も重要視しています。

グセルマンのワインはすべて手摘み、自然発酵。SO2も必要最低限に抑えています。自然を理解し、守ること、そして自然から受け取ること、その健全なバランスを生産全てにおいて大切にしています。

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