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Kleinknecht Cremant d'Alsace Brut クラインクネヒト クレマン・ダルザス ブリュット(SO2無添加) / スパークリングワイン 辛口 フランス 750ml

和の柑橘と塩味を感じる自然派スパークリング!クリーミーな泡と抜群の飲み心地の良さでナチュール初心者にもお勧め!

タイプ スパークリングワイン / 辛口
生産地 フランス / アルザス
造り手 クラインクネヒト【Kleinknecht】
品種 ピノ・ブラン70%、ピノ・グリ20%、シャルドネ10%
生産年 2018年
醸造 発酵:自生酵母、35hlと40hlのフードルで8ヶ月間発酵・熟成、26ヶ月間瓶内二次発酵・熟成(ルミアージュ 4日間)、ドサージュ(補糖なし)、無濾過、無清澄、SO2無添加
度数 12.5%
容量 750ml
栽培方法 ビオディナミ(demeter)
  • ※店舗と在庫を共有しているためご用意ができない場合がございます。生産年の変更、欠品がある場合には別途ご連絡いたします。
  • ※お届けする商品と掲載画像の生産年やデザインは異なることがございます。

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商品コード: fow1247

希望小売価格(税込):¥3,630

販売価格(税込):¥3,267

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商品詳細

アルザスの自然派生産者『クラインクネヒト』の亜硫酸塩無添加のクレマン!

クラインクネヒトはアルザスで自然派ワインを造る生産者。非常に生真面目な性格で、こつこつと畑仕事をこなします。もう一つの特徴が亜硫酸塩(酸化防止剤)を極力使わないこと。非常に綺麗な酸と葡萄が持つ本来の果実感をワインに表現しています。

このクレマンも非常にクリーミーな口当たり。和の柑橘、八朔や夏ミカン、ほろ苦いグレープフルーツのような爽やか、かつ落ち着きのある酸味と余韻に感じる土壌由来の塩味を伴ったミネラル感が、何とも飲み心地抜群!心地よい泡感は食事を通してお楽しみいただけます。

地元でそのほとんどが消費されているクラインクネヒトのワイン。コストパフォーマンス抜群で、自然派ワイン初心者の方にも十分お楽しみいただける良質な1本です。

【クラインクネヒトについて】
アルザスの中心都市ストラスブールの南西に位置する小さい村「ミッテルベルガイム」に7代続く名門生産者クラインクネヒト家。現在は長男の男アンドレ・クラインネクト氏が醸造を行っています。

2002年に父からワイナリーを引き継ぎ、当時7.5haだった畑を少しづつ買い増し、現在では9.5haを所有しています。1998年にBIOへ、2012年からはビオディナミでの生産に切り替えました。2014年にはデメテールも取得しています。

自然派の巨匠クリスチャン・ピネールやパトリック・メイエーとの出逢いにより、SO2無添加のワインを生産することを決意。一気にナチュラルワインに足を踏み入れました。

彼の造り出すワインは全てがピュア。彼の几帳面な性格通り、畑仕事と日々実践することによりその技術を向上させていくたたき上げの生産者。手間暇がかかっているにもかかわらず、そのワインの価格は非常にお手頃。これからの活躍が期待される自然派生産者の一人です。

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