Louis Latour Corton Grand Cru Clos de la Vigne au Saint 2010 ルイ・ラトゥール コルトン グラン・クリュ クロ・ド・ラ・ヴィーニュ・オー・サン 2010
「聖人のぶどう畑」を意味するルイ・ラトゥールに代々引き継がれる歴史ある畑。巨大メゾンの技量が発揮される2010年!
タイプ | 赤ワイン / 辛口 - ミディアムフルボディ |
---|---|
生産地 | フランス / ブルゴーニュ / コルトン |
造り手 | ルイ・ラトゥール【Louis Latour】 |
品種 | ピノ・ノワール100% |
生産年 | 2010年 |
醸造 | 発酵:天然酵母で木製の大桶を使用 / 熟成:樽で10~12ヶ月(新樽35%) |
容量 | 750ml |
栽培方法 | ビオロジック |
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商品コード: fow1235希望小売価格(税込):¥22,341
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商品詳細
「聖人のぶどう畑」を意味する、コルトン 『クロ・ド・ラ・ヴィーニュ・オー・サン』は、とても古い畑で、この畑が書面に初めて登場したのは、なんと西暦1375年!1738年にルイ・ラトゥールがこの畑の一部を所有してからは、世代を超えて大切に受け継がれています。
コルトンの丘の南向きの畑で、赤みを帯びた粘土石灰質の土壌。シルキーで繊細なタンニンは綺麗に溶け込んでいて、チェリー、赤スグリ、カンゾウ、革の豊なアロマを感じます。
またグラン・クリュでありながら新樽率は35%で、樽熟成期間は12ヶ月程と短めです。この必要以上に樽の風味をワインに与えない控えめな醸造が、葡萄本来のピュアな美味しさを最大限に引き出しているのです。これがルイ・ラトゥールの赤ワインの醸造の特徴です。
※こちらの商品は酸化防止剤の少ないデリケートなワインな為、夏季の間はクール便での配送とさせていただいております。
【ルイ・ラトゥールについて】
ルイ・ラトゥールの歴史は古く1731年にコート・ド・ボーヌで葡萄を栽培したことから始まります。コルトンきっての大地主であり、所有する畑は60haに達します。
また偉大な白ワインであるコルトン・シャルルマーニュは、ルイ・ラトゥールがコルトンの丘にシャルドネを植えたことから生まれました。19世紀後半、ヨーロッパのぶどう畑はフィロキセラという害虫の被害を受け、壊滅状態になりました。そこで当時の4代目当主は、従来からこの地域の主力品種であったアリゴテ種やピノ・ノワール種を引き抜き、シャルドネを植樹しました。これは当時の常識では考えられなかったことで、多くの批判を受けました。しかしこれが後に、ブルゴーニュの3大白ワインのひとつと言われる「コルトン・シャルルマーニュ」が誕生するきっかけとなったのです。以来、「コルトンの帝王」と称され親しまれています。
またブルゴーニュの中で最も多くのグラン・クリュ(28.6ha)を所有する生産者でもあります。プルミエ・クリュや村名を含めると100以上のアペラシオンを造っており、それぞれのテロワールを表現するためルイ・ラトゥールは、様々な研究と分析を重ねています。
また地域に密着し、さまざまな角度からブルゴーニュの持続可能な開発に取り組んでいます。土壌浸食を防ぐための樹木の植樹や、生態系の保護、生物多様性の強化など、ブルゴーニュの美しい景観の維持を目的とした活動にも力を入れています。
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