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Domaine du Cellier aux Moines Mercurey Blanc Les Margotons 2015 ドメーヌ・デュ・セリエ・オー・モワンヌ メルキュレイ ブラン レ・マルゴトン 2015 / 白ワイン 辛口 フランス 750ml
カリン、洋梨、ミネラルの複雑で密度の高い香り。味わいに一体感が生まれ美味しい飲み頃の2015年。
| タイプ | 白ワイン / 辛口 |
|---|---|
| 生産地 | フランス / ブルゴーニュ / メルキュレイ |
| 造り手 | ドメーヌ・デュ・セリエ・オー・モワンヌ【Domaine du Cellier aux Moines】 |
| 品種 | シャルドネ100% |
| 生産年 | 2015年 |
| 醸造 | 発酵:天然酵母で樽を使用 / 熟成:1～3年のバリックの古樽(新樽は使用しない)で12～15ヶ月後、さらにステンレスタンクで2ヶ月ワインを休める。 |
| 容量 | 750ml |
| 栽培方法 | ビオディナミ |
- ※店舗と在庫を共有しているためご用意ができない場合がございます。生産年の変更、欠品がある場合には別途ご連絡いたします。
- ※お届けする商品と掲載画像の生産年やデザインは異なることがございます。
※夏季限定でクール便を必ずご選択ください。
発送までにかかる日数：1～2営業日
商品コード: fow1297希望小売価格（税込）：￥6,380
販売価格（税込）：￥5,742
ポイント: 52 Pt
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商品詳細
表土が深く粘土質の割合も多めでシャルドネとの相性抜群の畑。北東向きの区画でやや冷涼でエレガントなスタイルが特徴。2015年のような暑い夏にはその冷涼なテロワールが本領を発揮します。
黄色い花、カリン、洋梨、ミネラルの複雑で密度の高い香り、しなやかな甘さが心地よく、複雑でミネラリーな味わいです。瓶詰めから約7年の熟成で味わいに一体感が生まれ美味しい飲み頃です。
※こちらの商品は酸化防止剤の少ないデリケートなワインな為、夏季の間はクール便での配送とさせていただいております。
【ドメーヌ・デュ・セリエ・オー・モワンヌについて】
ブルゴーニュ南部ジブリ村の小高い丘に位置するクロ・デュ・セリエ・オー・モワンヌの畑は、12世紀にこの地にたどり着いたシトー派によって発見され開拓された歴史ある畑です。シトー派が認めた高い実力をもつ畑でしたが、20世紀に入り戦後の混乱の中で畑を管理する若者がおらず安ワイン用の畑の地位に甘んじていました。
この歴史ある畑の可能性を再発見し、2004年に買い取ってドメーヌを興したのがフィリップ・パスカルで、ヴーヴ・クリコ社の社長を歴任しLVMHの幹部まで務めましたが、自身の長年の夢であり妻の故郷であるブルゴーニュへ舞い戻ったのです。そしてこの歴史ある畑の名にちなんで、ドメーヌの名前を「ドメーヌ・デュ・セリエ・オー・モワンヌ」と名づけました。
2004年に畑を買い取ってから即座に除草剤や殺虫剤の使用を中止。2016年からビオロジック栽培、2017年にはビオディナミへと完全に移行しました。
シトー派のワイン造りの哲学を引き継ぎ、醸造はシンプル＆ナチュラル。畑と選果台で徹底的に優れた果実のみを選別し、完熟した健全な果実のみを野生酵母のみで発酵させ、新樽比率30%で熟成。無濾過・無清澄で瓶詰めし、12か月ボトルの状態で休ませてから出荷します。シャロネーズ地区「ジヴリー」を越えるドメーヌとして、今後もますます注目されること間違いありません。
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2本用の化粧箱 ※ワイン750ml対応サイズ ※ご一緒に入れるワインを買い物かごへお入れ下さい。
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リボンが付いた、ワイン贈答用のビニール地。
価格:￥180 + 税
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【セット内容】ワイン2本用化粧箱×1、化粧箱用紙袋×1
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rit0077：ボトルラッピング ビニール地＋ワイン用紙袋(小)(280円＋税)
袋状のビニール地で包み、リボンで結んでいます。1本用(750ml用)の紙袋のセット。
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ワイン1本用の紙袋。※弊社取り扱いの化粧箱はサイズが小さいため非対応。
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