Tonella Cellars Cabernet Sauvignon Estate Rutherford Napa Valley トネラ・セラーズ カベルネ・ソーヴィニヨン エステート・ラザフォード ナパ・ヴァレー / 赤ワイン 辛口 フルボディ アメリカ 750ml
4代100年に渡り大切に守られてきた珠玉の葡萄畑!特別なクローンの葡萄を伝統的な仕立てで育てる希少なカベルネ!
タイプ | 赤ワイン / 辛口 - フルボディ |
---|---|
生産地 | アメリカ / カリフォルニア州 / ナパ(ラザフォード) |
造り手 | トネラ・セラーズ【Tonella Cellars】 |
品種 | カベルネ・ソーヴィニヨン100% |
生産年 | 2019年 |
醸造 | 熟成:フレンチオーク樽(新樽率70%) |
容量 | 750ml |
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商品コード: usa0643希望小売価格(税込):¥22,000
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商品詳細
ラザフォードの西南地区、銘醸畑がひしめき合う恵まれた立地に広がる僅か0.4haの自社畑。ボーリュー、ロバート・モンダヴィ、レイモンドなどが使用した高品質な畑から、均整のとれた極めて上質なワインが生み出されます!
自社畑「ポンティ・トネラ・ヴィンヤード」の葡萄を100%使用。ボルドーに多くみられる小粒のクローンのカベルネを、伝統的な仕立て方法「ヴァーティカル・コルドン」で栽培。枝葉によって強い日差しから守られた葡萄は過熟を免れ、ワインには凝縮感だけでなく上品さも備わります。
プラムやカシス、ラズベリーやブラックベリーなどの芳醇なアロマに、ドライハーブやキャラメリゼしたアーモンド、チョコレートや土のニュアンスが重なります。シナモン、クローブ、カルダモンなどのスパイシーさも豊かで、非常に複雑で魅力的な香り。
口に含むと力強く引き締まった印象。たっぷりとしたタンニンと鮮やかな酸、強固な骨格を持ち、ボリューム感と濃密なコクを堪能!長く深く広がる余韻に酔いしれる、贅沢な仕上がりです!
もちろん長期熟成も可能!熟成による変化が楽しみな1本です!
【トネラ・セラーズについて】
現オーナーは4代目に当たるスティーヴ・トネラ。彼がこの世界に飛び込んだのは2010年からと、まだまだ駆け出しのワインメーカーではあるものの、ラザフォードの銘醸地に位置する自社畑は4代100年に渡り大切に守り続けてきた至極の畑!近年、錚々たるワイナリーが取り入れ始めた、「ヴァーティカル・コルドン(※)」と呼ばれる伝統的な葡萄の木の仕立てを100年前から実践し、凝縮感のある最高品質のカベルネ・ソーヴィニヨンが収穫されています。
始まりは1906年。イタリアからサンフランシスコに移住したジョセフ・ポンティ(現オーナーの大叔父)は、ラザフォードの「ボーリュー・ヴィンヤード」の醸造家としてそのキャリアをスタート。国際博覧会において、「ボーリュー・ヴィンヤード・カベルネ・ソーヴィニヨン 1936」を金賞受賞の快挙に導いた逸材として、その手腕を発揮しました。
ジョセフ・ポンティの甥であるルイ・トネラ(現オーナーの祖父)は、17歳の若さで彼を追って「ボーリュー・ヴィンヤード」に入社。43年間勤め上げたジョセフの引退時には、トネラ・セラーズの宝となる畑、「ポンティ・ヴィンヤード」を譲り受け、息子である3代目、孫である4代目へと引き継ぎました。
※ヴァーティカル・コルドン:両側に枝を伸ばし、添え木を使用しない伝統的な葡萄の木の仕立て方。枝葉が葡萄の房を覆い、温暖化による強い日差しから果実を守るとして、近年見直され始めている。
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