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Le Salsous Pinot Noir ドメーヌ ガラブー ル サルスー ピノ ノワール / 赤ワイン フルボディ フランス 750ml

ブルゴーニュでの経験を生かし造った、長く複雑な余韻のピノ ノワール

タイプ 赤ワイン - フルボディ
生産地 フランス / ラングドック ルション
造り手 ドメーヌ ガラブー
品種 ピノ ノワール
生産年 2021年
度数 13%
容量 750ml
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  • ※お届けする商品と掲載画像の生産年やデザインは異なることがございます。

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商品コード: fow1718

希望小売価格(税込):¥3,960

販売価格(税込):¥3,564

ポイント: 32 Pt

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商品詳細

「ル サルスー」は斜面に位置する区画で、北西向きです。粘土石灰質土壌で、保水性が高いため、葡萄がしっかりと熟してます。生き生きとしたワインを造るに最適の条件です。発酵前にコールドマセラシオンを行います。ブルゴーニュの手法を取り入れ、葡萄は除梗せず、全房で、25〜32度に温度管理しながら発酵させます。発酵後の醸しは約3週間、定期的に試飲をしながら行います。軽く澱引きし、プレスします。マロラクティック発酵と熟成は500Lの樽で行います。バトナージュしながら澱と共に熟成させます。紫がかった濃いチェリーレッド。フレッシュなチェリーやスパイスのアロマがあります。たっぷりの果実味の中にかすかな樽の要素を感じます。少しスモーキーで、複雑さと共に心地よい酸があります。十分なタンニンがあり、長く複雑な余韻が感じられます。A.O.C.リムーの畑ですが、ピノ ノワールがA.O.C.の赤品種に認められていないため、I.G.P.となっています。

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