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Zahel Wiener Gemischter Satz DACツァーヘル ウイーナー ゲミシュター サッツ DAC

ゲミシュターサッツ(混植)で造られた辛口白!ナッツやリンゴの香りに、酸とミネラルの調和がとれた1本。

タイプ 白ワイン / 辛口
生産地 オーストリア / ウィーン特別区
造り手 ツァーヘル【Zahel】
品種 複数種類の葡萄使用
生産年 2021年
醸造 農法:ゲミシュターサッツ(混醸)
容量 750ml
  • ※店舗と在庫を共有しているためご用意ができない場合がございます。生産年の変更、欠品がある場合には別途ご連絡いたします。

商品コード: ous0030

希望小売価格(税込):¥3,080

販売価格(税込):¥2,701

ポイント: 25 Pt

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商品詳細

緑色を帯びた淡い黄色。ナッツや熟したリンゴなど、強い芳香がグラスから溢れ出てきます。

ミネラル、酸、果実味が見事に調和し、上品ながらパワフルで飲みごたえのある仕上がり。

少し温度が上がると、さらに味わいにヴォリューム感が加わり、もっちりとした味わいに。メイン料理にも十分合わせられる、コスパ辛口白ワインです。

【ホイリゲについて】
オーストラリア、ウィーンがホイリゲの発祥地です。“ホイリゲ”には2つの意味があり、1つはその年収穫してできた“新酒のワイン”のことで聖マーティンの日(11月11日)から1年間ホイリゲとして飲まれます。もうひとつはそのホイリゲワインをだす“居酒屋”のことをさします。

ホイリゲと呼ばれる居酒屋の歴史は今から220年以上前に遡ります。

マリア・テレジアの息子である皇帝ヨーゼフ2世は1789年ウィーンの葡萄農家に、年間300日以内に限り自家製ワインを小売し、簡単な食事を供してもよい、という特別許可を与え、そこから庶民に広がっていきました。

【ゲミシュターサッツ(混醸)について】
フィロキセラ以前のブドウ畑には、数多くの品種が混じって植えられており、同時収穫するのが一般的。アルザス以外の産地ではほぼ完全に滅んでしまったこの伝統がウィーンには残っており、特に教会が所有するヌスベルク地区に多く見られます。

そのような混植混醸ワインをゲミシュターサッツと呼び、テロワールが味わいにクリアに表現されます。シャルドネ、リースリング、グリューナー・ヴェルトリーナーなどのフィールドブレンドで造られています。

【ワイングート ツァーヘルについて】
オーストリアを代表する造り手。発泡ワイン、白ワイン、赤ワイン、貴腐ワインなど様々なタイプのワインを造っており、輸出にも力を入れています。

オーナーのザーヘル家は1724年にウィーンに移住し、1930年代以降ホイリゲ(居酒屋)を営み、またホイリゲワインを造ってきました。

現在は、ウィーン市の南に10haと北側のニュスベルク(それも半分は特等区画ローゼンガルテン)に5haの畑を所有。

エステートのロゴに描かれているバタフライ蝶は、ワイナリーが行う自然に寄り添ったブドウ栽培を表現しています。

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