Urziger Wurzgarten Spatlese Trocken カール・エルベス ユルツィガー ヴェルツガルテン シュペートレーゼ トロッケン
豊かなミネラル感とモーゼル・リースリングならではの白桃の香り楽しめる、雑味のないクリーンな味わい!
タイプ | 白ワイン / 辛口 |
---|---|
生産地 | ドイツ / モーゼル |
造り手 | カール・エルベス【Karl Erbes】 |
品種 | リースリング100% |
生産年 | 2019年 |
醸造 | 発酵:ステンレスタンク |
容量 | 750ml |
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商品詳細
モーゼル典型的なリースリングの白桃の香り、雑味のないクリーンで完璧な繊細さとミネラルを持ち備え、クリーミーでかすかにさわやかな果実の甘さも感じられます。
酸もとてもやわらか。のどごしにはいつまでも長く心地よい余韻が続きます。
※2007年はファルツ政府主催「ベスト・オブ・リースリング」11参加国の中で銀賞受賞
※ビオロジック(有機栽培)で造った辛口白ワインです(イネ科の植物、家畜の糞を使用)
【カール・エルベスついて】
カール・エルベスは、1967年にモーゼルに設立された小規模な生産者。エルベス家は代々ユルツィヒ村に住む家系で、ワイナリーは現在、カールの息子で2代目のシュテファンによって運営されています。
2代目のシュテファンは、偉大なる父の造り上げたワインの品質をさらに向上させ続けており、その見事なワインの出来栄えは、まさに「リースリングの芸術品」と言えるほどです。
すべての葡萄畑のすべてが急斜面であることにより、モーゼルの中でも十分な日照量を確保しているカール・エルベスの葡萄。豊かな太陽光のため、出来上がりのワインは酸味が柔らかく、果実感が出やすいタイプとなります。
また、徹底した葡萄の選別によって、中部モーゼルを代表する生産者を目指しています。ニューマティックプレス(※)の導入や最新鋭の設備の導入も随時行っています。
※タンク内で風船のような袋を膨らませ、葡萄にストレスがかからないようにゆっくり圧搾を行う最新鋭の機器
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