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Cantina Marilina Sketta Grecanico カンティーナ・マリリーナ スケッタ グレカニコ / オレンジワイン 辛口 イタリア 750ml

ボリューミーなアロマと果実感を支えるミネラルが絶妙!シチリアを代表する白葡萄『グレカニコ』のオレンジワイン!

タイプ オレンジワイン / 辛口
生産地 イタリア / シチリア州
造り手 カンティーナ・マリリーナ【Cantina Marilina】
品種 グレカニコ100%
生産年 2022年
醸造 プレスし12~14時間醸し、セメントタンクで温度コントロールせず天然酵母で発酵。発酵終了後セメントタンクで6ヶ月、瓶詰めしさらに3ヶ月熟成。
度数 12.0%
容量 750ml
栽培方法 ビオロジック(IT-Bio)
JAN 4955287915225
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商品コード: ita1544

希望小売価格(税込):¥3,080

販売価格(税込):¥2,772

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商品詳細

シチリアの凝縮感あふれる『グレカニコ』100%のオレンジワイン

『グレカニコ』はその名の通り、ギリシャから伝来した白葡萄品種。シチリアを代表する白葡萄品種でもあり、レモンなどの柑橘の香りとオレンジの花のような爽やかなアロマ、白桃のほっこりと優しい果実感が特徴。

マリリーナでは、強い日差しにより茶色く焼けたような完熟ぶどうを数時間マセラシオン(醸し)することで、優しくも芯の通った味わいを造り出しています。

シチリア南東部、サン・ロレンツォ地区にある石灰質土壌の畑で収穫された葡萄はミネラルも豊かで、ボリューミーな果実感をミネラルが下支えし、飲み応えとキレを与えています。

フローラルな香りと共に広がるナッティなニュアンスとシェリーの様な独特の旨味と凝縮感。
ほろ苦い春野菜やチキンや豚肉のグリルなどと相性抜群です。

抜栓後、じわじわと旨味が増してくるので、一気に飲まず、変化も楽しんでみて下さい。
(美味しいので、気がついたら瓶は空かもしれませんが…笑)

ワイン名の『スケッタ(Sketta)』はシチリアの方言で、『若い女性、未婚』を意味する言葉。色々と選択し、決定する決意を持った女性。伝統を引き継ぎながらも、自由でありたいと願う、そんな思いをこのワインを通じて表現しています。

現在の当主・パテルノ姉妹は環境への影響を最小限にする『ミニマム・インパクト』の考えを取り入れ、再生紙でのエチケット作成、軽量瓶の使用、キャップシールの廃止など、積極的に取り入れています。

【カンティーナ・マリリーナ について】
伊・シチリアの南東部のシラクーザ州に位置し、ノートの南、海からも2km程の場所に2001年に設立。 マリリーナとフェデリカのパテルノ姉妹を中心とした家族経営のワ イナリーです。

土壌は石灰を含む水はけの良い土壌。大地に対して大 いなる尊重の念を持ち、葡萄は全て有機栽培。イタリア最南端のDOC Noto とDOCE Loroのエリアでワインは造られます。このエリアは、地中海とイオニア海が出会う、チュニスよりも南に位置する場所です。シチリアで最も日照時間が長く、風が強く、畑の土は石灰質を多量に含んで白く、このテロワールは葡萄に、より濃い色と複雑なストラクチャーを与えます。

そのためマセラシオンの時間を長くとる必要は無く、白ワイン の“ Currivu Bianco”(クリヴ・ビアンコ)、オレンジワインの“Sketta”(スケッタ)と“Cuè”(キュエ)は、12~14時間のマセレーシ ョンでも、とても味わい深いワインに仕上がっています。醸造は伝統的なコンクリートタンクで温度管理をせず、天然酵母によって造られます。

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