シラー(シラーズ)

シラーは、フランスのコート・デュ・ローヌ地方をはじめ温暖な地域で多く栽培されている葡萄品種。オーストラリアなど一部の地域ではシラーズと呼ばれています。果実味・タンニン共にしっかりとした味わいで、黒胡椒の様なスパイス香を特徴としています。長期熟成向きの品種でもあり、イタリア・チリ・アルゼンチンなど世界各国で栽培されています。