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Foliette Val de Loire Fou de Chardo Chardonnay フォリエット ヴァル・ド・ロワール フー・ド・シャルド シャルドネ / 白ワイン 辛口 フランス 750ml
高品質なミュスカデを手掛けるフォリエットから、樽発酵、樽熟成の力強いスタイルのシャルドネ
| タイプ | 白ワイン / 辛口 |
|---|---|
| 生産地 | フランス / ロワール |
| 造り手 | ドメーヌ・ド・ラ・フォリエット【Domaine de la Foliette】 |
| 品種 | シャルドネ100% |
| 生産年 | 2022年 |
| 醸造 | 発酵:400Lのフレンチオーク樽(4回使用樽)で15日間 / 熟成:400Lのフレンチオーク樽(4回使用樽)で12ヶ月間 |
| 度数 | 12.0% |
| 容量 | 750ml |
| 栽培方法 | オーガニック(Terra Vitis) |
- ※店舗と在庫を共有しているためご用意ができない場合がございます。生産年の変更、欠品がある場合には別途ご連絡いたします。
- ※お届けする商品と掲載画像の生産年やデザインは異なることがございます。
発送までにかかる日数：1～4営業日
商品コード: fow1819希望小売価格（税込）：￥2,640
販売価格（税込）：￥2,376
ポイント: 22 Pt
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- 生産者2
- ドメーヌ・ド・ラ・フォリエット
商品詳細
「他にはないユニークなロワールのシャルドネを造りたい！」
そんな生産者の想いから、2019年に誕生したキュヴェ『フー・ド・シャルド シャルドネ』！
400Lのフレンチオーク樽（４回使用樽）で発酵、熟成させています。発酵は16〜18度に温度コントロールしながら15日間行い、熟成も同じ樽で12ヶ月行います。バトナージュはヴィンテージによって行うか、そうでないかを決めます（2020VTはバトナ―ジュなし）。
『バトナージュ＝Batonnage』は白ワインの醸造中に「バトン」と呼ばれる房の様な撹拌機を用いて、沈殿した澱を拡販する作業を意味します。
バトナージュを行うことにより、澱に含まれるアミノ酸などのうまみ成分がワインに溶け込み、よりふくよかな味わいになるのです。
このワインの特徴はリッチ感のあるふくよかさですが、葡萄が本来持つ酸とのバランスを保つためにこの『バトナージュ』を行うかどうかを決めるのです。
輝きのある黄金色、熟した果実味に加え、樽由来の上品で心地よいバニラ、かすかにアーモンドやヘーゼルナッツのニュアンスが混ざっています。口に含むと上質な酸があり、フレッシュでバランスが良く、丸みのある味わいが魅力的です。
ロワールらしい酸とフォリエットの目指すふくよかさとの相乗効果によって生まれた特別な味わいをお楽しみください。
【ドメーヌ・ド・ラ・フォリエットについて】
1926 年より 3 代に渡りワイン造りをしており、現在は親戚である 3 人で共同経営に当たっています。
「リュット・レゾネ」と言われる環境に害のある農薬や、除草剤を極力使用しない栽培法を採用しています。75年以上の古木など樹齢の古い樹が多く平均でも 35年なので、ミュスカデとしては例外的な柔らかい口当たり、深い味わいがあります。
また、良いミュスカデの熟成能力については殆ど知られていませんが、フォリエットのワインはアルザスのリースリングのようにたいへん長熟します。
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1本用の化粧箱 ※ワイン750ml対応サイズ
価格:￥500 + 税
rit0006：ワイン2本用化粧箱（600円＋税）
2本用の化粧箱 ※ワイン750ml対応サイズ ※ご一緒に入れるワインを買い物かごへお入れ下さい。
価格:￥600 + 税
rit0020：ボトルラッピング ビニール地 (500～750mlボトル対応）(180円+税)
リボンが付いた、ワイン贈答用のビニール地。
価格:￥180 + 税
rit0068：ワイン1本用化粧箱+化粧箱用紙袋（700円+税）
【セット内容】ワイン1本用化粧箱×１、化粧箱用紙袋×1
価格:￥700 + 税
rit0069：ワイン2本用化粧箱+化粧箱用紙袋（800円+税）
【セット内容】ワイン2本用化粧箱×1、化粧箱用紙袋×1
価格:￥800 + 税
rit0077：ボトルラッピング ビニール地＋ワイン用紙袋(小)(280円＋税)
袋状のビニール地で包み、リボンで結んでいます。1本用(750ml用)の紙袋のセット。
価格:￥280 + 税
rit0039：ワイン用紙袋1本用（100円＋税）
ワイン1本用の紙袋。※弊社取り扱いの化粧箱はサイズが小さいため非対応。
価格:￥100 + 税
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ワイン（750ml)が2本入るサイズの紙袋
価格:￥200 + 税
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化粧箱用の紙袋。弊社取り扱いの1本用、2本用化粧箱に対応。
価格:￥200 + 税
rit0073：シール状簡易熨斗（18円＋税）
シールタイプの簡易熨斗。蝶結び。※表書き、お名前の入力はできません。※配送用段ボールの外側に貼ってお届けいたします。
価格:￥18 + 税
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