オレンジワイン

オレンジワインとは、白ワインを造る際に、白ブドウの皮や種も一緒に長時間漬け込んで醸造(スキンコンタクト)することで、オレンジ色に仕上がったワインのことです。白ワインの中にも、スキンコンタクトが行われているワインは多くありますが、漬け込む時間は長くとも数日程度。一方で、オレンジワインは数週間かけて漬け込ませることで、果皮に含まれるタンニンやポリフェノールなどの成分がワインに溶け込み、独特な香りや苦み、旨みが備わったワインとなります。

世界のワイン葡萄屋 店長
草壁 克彦

"オレンジワイン"への注目が最近目立って上がっていると感じています。白ブドウの皮や種を一緒に発酵の段階から数週間漬け込むことで造るオレンジワイン。

この製法ならではの旨味や滋味深さが加わり、白ワインに独特の”深み”が加わったワイン

が出来上がります。当店ではお料理の最高のパートナーとしてお薦めしておりますが、

とりわけ和食とも抜群にマッチングします。

イタリア、クロアチア、スロベニアなどがオレンジワインの生産国として知られますが、葡萄屋で大変人気のあるジョージア、豪州、日本なども美味しいオレンジワインが生産されており、国や生産者によって旨味の出方は多様です。また、漬け込む期間によっても味わいが微妙に変化してきます。カリフォルニアワイン好きの私ですが、今オレンジワインが食生活に欠かせなくなっています。皮や種からの成分から広がる"オレンジワールド"を是非ともお楽しみください。

世界のワイン葡萄屋 店長
草壁 克彦

オレンジワインの人気売上ランキング

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オレンジワインのおすすめワイナリー

ヴァジアニ・カンパニー

ジョージア固有の伝統的なワイン造りを守り続けるワイナリーとして、1982年設立。その後2012年、ジョージア最古のワイン産地であるカヘティ地区「テラヴィ」における最先端の設備を誇る醸造所で、テロワールを見事に表現したワインを生み出し、国際舞台で高い評価を獲得しています。

クヴェヴリ・ワイン・セラー

醸造家イヴァネ・ナレクリシヴィリ氏が2015年に創設。ジョージアの伝統製法「クヴェヴリ仕込みのワイン」を踏襲しながら、近代的な醸造技術を習得。新旧両方の視点を兼ね備えた知識と経験から、伝統的なジョージアの『クヴェヴリ醸造』によるオレンジワインを、正確かつ健全に、そして驚くまでにクリーンで上質なワインに仕上げています。

プリモシッチ

イタリア、フリウリ州の東の産地コッリオで最も早く瓶詰めワインを造った生産者。ワイナリーには1967年に瓶詰めしたワインが今も残っています。ワインのボトルには、コッリオの生産者協会の証明書シールが貼られていますがビン詰めロットの番号をよく見ると「1番」になっています。プリモシッチのオレンジワイン、リボッラ・ディ・オスラヴィアは最高評価、トレ・ビッキエーリを過去に獲得しています。

カルロ・タンガネッリ

イタリア・トスカーナ州アレッツォ県、キャンティとモンテプルチァーノに挟まれた、トスカーナ農業の伝統が豊かに息づく中世の街で事業を営む小さなワイナリー。ガレストロと呼ばれる石灰岩と泥灰岩の混じった土壌でトレッビアーノ種にこだわり続ける現オーナーのマルコ氏は、何よりもまず農業従事者であり、ブドウ栽培において最高のアドバイザーとして、他の生産者から熱い支持を獲得しています。

おすすめのセットはこちら！

　　　　

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• Fiegl Dai Dai フィグル ダイダイ / オレンジワイン 辛口 イタリア 750ml

  • 新入荷
  • 限定入荷

  

  • 熟れた果実
  • はちみつ
  • ミネラル

  自然派ワインの聖地オスラヴィア発！悠久の歴史を誇る生産者「フィグル」が造る、果実味たっぷりのオレンジワイン登場！

  生産地

  イタリア / フリウリ=ヴェネツィア・ジューリア州

  造り手

  フィグル【Fiegl】

  タイプ

  オレンジワイン / 辛口

  品種

  フリウラーノ60%、リボッラ・ジャッラ40%

  容量

  750ml

  生産年

  2022年

  発送までにかかる日数：1～4営業日

  商品コード: ita1751

  希望小売価格（税込）：￥2,816

  販売価格（税込）：￥2,534

  在庫：残り11個

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  生産地

  イタリア / フリウリ=ヴェネツィア・ジューリア州

  造り手

  フィグル【Fiegl】

  タイプ

  オレンジワイン / 辛口

  品種

  フリウラーノ60%、リボッラ・ジャッラ40%

  容量

  750ml

  生産年

  2022年

• Vino Martville Tsolikouri Krakhuna ヴィノ・マルトヴィレ ツォリコウリ クラフナ / オレンジワイン 辛口 ジョージア 750ml

  

  ジョージア・サメグレロ地方、別々のワイナリーを営む夫婦の夫ザザが炭素を含む粘土石灰土壌で育つ樹齢28年のツォリコウリとクラフナを除梗後クヴェヴリで醸し、発酵・熟成しました。 土壌:炭素を含む粘土石灰

  生産地

  ジョージア

  造り手

  ヴィノ・マルトヴィレ【Vino Martville】

  タイプ

  オレンジワイン / 辛口

  品種

  ツォリコウリ50% クラフナ50％

  容量

  750ml

  生産年

  2021年

  発送までにかかる日数：1～4営業日

  商品コード: geo0126

  希望小売価格（税込）：￥3,520

  販売価格（税込）：￥3,168

  数量

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  生産地

  ジョージア

  造り手

  ヴィノ・マルトヴィレ【Vino Martville】

  タイプ

  オレンジワイン / 辛口

  品種

  ツォリコウリ50% クラフナ50％

  容量

  750ml

  生産年

  2021年

• Vino Martville Krakhuna ヴィノ・マルトヴィレ クラフナ / オレンジワイン 辛口 ジョージア 750ml

  

  ジョージア・サメグレロ地方、別々のワイナリーを営むご夫婦のご主人ザザがクラフナをクヴェヴリでプレス、10hlのクヴェヴリで発酵・マロラクティック発酵・熟成しました。 土壌:炭素を含む粘土石灰

  生産地

  ジョージア

  造り手

  ヴィノ・マルトヴィレ【Vino Martville】

  タイプ

  オレンジワイン / 辛口

  品種

  クラフナ100％

  容量

  750ml

  生産年

  2021年

  発送までにかかる日数：1～4営業日

  商品コード: geo0125

  希望小売価格（税込）：￥3,520

  販売価格（税込）：￥3,168

  数量

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  生産地

  ジョージア

  造り手

  ヴィノ・マルトヴィレ【Vino Martville】

  タイプ

  オレンジワイン / 辛口

  品種

  クラフナ100％

  容量

  750ml

  生産年

  2021年

• Vino Martvillei Tsolikouri ヴィノ・マルトヴィレ ツォリコウリ / オレンジワイン 辛口 ジョージア 750ml

  

  ジョージア・サメグレロ地方、別々のワイナリーを営む夫婦の夫ザザがイメレティ地方の炭素を含む粘土石灰土壌で育つツォリコウリを除梗しクヴェヴリで醸し、発酵・熟成しました。 土壌:炭素を含む粘土石灰

  生産地

  ジョージア

  造り手

  ヴィノ・マルトヴィレ【Vino Martville】

  タイプ

  オレンジワイン / 辛口

  品種

  ツォリコウリ100%

  容量

  750ml

  生産年

  2021年

  発送までにかかる日数：1～4営業日

  商品コード: geo0124

  希望小売価格（税込）：￥3,520

  販売価格（税込）：￥3,168

  数量

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  生産地

  ジョージア

  造り手

  ヴィノ・マルトヴィレ【Vino Martville】

  タイプ

  オレンジワイン / 辛口

  品種

  ツォリコウリ100%

  容量

  750ml

  生産年

  2021年

• Weingut Warga-Hack Welschriesling Phyllit ヴァイングート・ヴァルガ・ハック ヴェルシュリースリング　フィリット(SO2無添加） / オレンジワイン 辛口 オーストリア 750ml

  

  フィリットとは千枚岩のことで4億5千万年前のオルトピス紀に形成された粘板岩系で石灰分は含有せず適度なミネラル分を含んだ土壌です。ヴェルシュリースリングを醸し後、古樽で発酵・熟成しました。 土壌:千枚岩のシスト

  生産地

  オーストリア

  造り手

  ヴァイングート・ヴァルガ・ハック【Weingut Warga-Hack】

  タイプ

  オレンジワイン / 辛口

  品種

  ヴェルシュリースリング100％

  容量

  750ml

  生産年

  2019年

  発送までにかかる日数：1～4営業日

  商品コード: ous0208

  希望小売価格（税込）：￥6,600

  販売価格（税込）：￥5,940

  数量

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  生産地

  オーストリア

  造り手

  ヴァイングート・ヴァルガ・ハック【Weingut Warga-Hack】

  タイプ

  オレンジワイン / 辛口

  品種

  ヴェルシュリースリング100％

  容量

  750ml

  生産年

  2019年

• Weingut Warga-Hack Muskateller Phyllit ヴァイングート・ヴァルガ・ハック ムスカテラーフィリット / オレンジワイン 辛口 オーストリア 750ml

  

  フィリットとは千枚岩のことで4億5千万年前のオルトピス紀に形成された粘板岩系で石灰分は含有せず適度なミネラル分を含んだ土壌です。ムスカテラーを醸し後、古樽で発酵・熟成しました。 土壌:千枚岩のシスト

  生産地

  オーストリア

  造り手

  ヴァイングート・ヴァルガ・ハック【Weingut Warga-Hack】

  タイプ

  オレンジワイン / 辛口

  品種

  ムスカテラー100％

  容量

  750ml

  生産年

  2021年

  発送までにかかる日数：1～4営業日

  商品コード: ous0206

  希望小売価格（税込）：￥6,600

  販売価格（税込）：￥5,940

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  生産地

  オーストリア

  造り手

  ヴァイングート・ヴァルガ・ハック【Weingut Warga-Hack】

  タイプ

  オレンジワイン / 辛口

  品種

  ムスカテラー100％

  容量

  750ml

  生産年

  2021年

• Weingut Warga-Hack Sauvignon Blanc Phyllit ヴァイングート・ヴァルガ・ハック ソーヴィニヨンブラン フィリット / オレンジワイン 辛口 オーストリア 750ml

  

  フィリットとは千枚岩のことで4億5千万年前のオルトピス紀に形成された粘板岩系で石灰分は含有せず適度なミネラル分を含んだ土壌です。ソーヴィニヨンブランを醸し後、古樽で発酵・熟成しました。 土壌:千枚岩のシスト

  生産地

  オーストリア

  造り手

  ヴァイングート・ヴァルガ・ハック【Weingut Warga-Hack】

  タイプ

  オレンジワイン / 辛口

  品種

  ソーヴィニヨンブラン100％

  容量

  750ml

  生産年

  2019年

  発送までにかかる日数：1～4営業日

  商品コード: ous0205

  希望小売価格（税込）：￥6,600

  販売価格（税込）：￥5,940

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  生産地

  オーストリア

  造り手

  ヴァイングート・ヴァルガ・ハック【Weingut Warga-Hack】

  タイプ

  オレンジワイン / 辛口

  品種

  ソーヴィニヨンブラン100％

  容量

  750ml

  生産年

  2019年

• Schnabel Sauvignon Blanc Legionar シュナーベル ソーヴィニヨンブラン レギオネール（SO2無添加） / オレンジワイン 辛口 オーストリア 750ml

  

  ソーヴィニヨンブランを除梗し、皮や種とともに蓋の無いステンレスタンクと木製解放桶で醸し・発酵しプレス、228Lの古樽で熟成しSO２無添加で瓶詰めしました。 土壌:石灰

  生産地

  オーストリア

  造り手

  シュナーベル【Schnabel】

  タイプ

  オレンジワイン / 辛口

  品種

  ソーヴィニヨン・ブラン100％

  容量

  750ml

  生産年

  2021年

  発送までにかかる日数：1～4営業日

  商品コード: ous0201

  希望小売価格（税込）：￥8,800

  販売価格（税込）：￥7,920

  数量

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  生産地

  オーストリア

  造り手

  シュナーベル【Schnabel】

  タイプ

  オレンジワイン / 辛口

  品種

  ソーヴィニヨン・ブラン100％

  容量

  750ml

  生産年

  2021年

• Schnabel Silicium シュナーベル シリチウム（SO2無添加） / オレンジワイン 辛口 オーストリア 750ml

  

  マンダリンオレンジやアプリコット、フローラルな香り、ボリュームのあるアタックにほんのりタンニンとミネラル、塩味、じわりとタンニンが増します。

  生産地

  オーストリア

  造り手

  シュナーベル【Schnabel】

  タイプ

  オレンジワイン / 辛口

  品種

  モリヨン リースリング

  容量

  750ml

  生産年

  2021年

  発送までにかかる日数：1～4営業日

  商品コード: ous0200

  希望小売価格（税込）：￥8,800

  販売価格（税込）：￥7,920

  在庫：残り12個

  数量

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  生産地

  オーストリア

  造り手

  シュナーベル【Schnabel】

  タイプ

  オレンジワイン / 辛口

  品種

  モリヨン リースリング

  容量

  750ml

  生産年

  2021年

• Schnabel Morillon Hochegg シュナーベル モリヨン ホッホエッグ（SO2無添加） / オレンジワイン 辛口 オーストリア 750ml

  

  オーストリア南部シュタイヤーマルク、モリヨン（シャルドネ）をSO２無添加で醸造。複雑味のあるアタックでアプリコットのニュアンスがしっかりと拡がる果実味豊かで骨太のボディ。

  生産地

  オーストリア

  造り手

  シュナーベル【Schnabel】

  タイプ

  オレンジワイン / 辛口

  品種

  モリヨン（シャルドネ）100％

  容量

  750ml

  生産年

  2020年

  発送までにかかる日数：1～4営業日

  商品コード: ous0198

  希望小売価格（税込）：￥8,250

  販売価格（税込）：￥7,425

  数量

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  生産地

  オーストリア

  造り手

  シュナーベル【Schnabel】

  タイプ

  オレンジワイン / 辛口

  品種

  モリヨン（シャルドネ）100％

  容量

  750ml

  生産年

  2020年

• Dom Carterole Organe I Co ドメーヌ・カルテロル オルガヌイコ（SO2無添加） / オレンジワイン 辛口 フランス 750ml

  • 品切れ中

  

  ヴェルメンティーノを除梗してトスカーナ産のアンフォラで醸し後、6 ヶ月発酵・熟成、SO2無添加で瓶詰めしました。 土壌:茶シスト

  生産地

  フランス / コート・ヴェルメイユ

  造り手

  ドメーヌ・カルテロル【Domaine Carterole】

  タイプ

  オレンジワイン / 辛口

  品種

  ヴェルメンティーノ100％

  容量

  750ml

  生産年

  2018年

  発送までにかかる日数：1～4営業日

  商品コード: fow2953

  希望小売価格（税込）：￥5,280

  販売価格（税込）：￥4,752

  申し訳ございませんが、
  只今品切れ中です。

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  生産地

  フランス / コート・ヴェルメイユ

  造り手

  ドメーヌ・カルテロル【Domaine Carterole】

  タイプ

  オレンジワイン / 辛口

  品種

  ヴェルメンティーノ100％

  容量

  750ml

  生産年

  2018年

• Christian Binner Le Scarabee Skin Touch クリスチャン・ビネール ル スカラベ スキンタッチ / オレンジワイン 辛口 フランス 750ml

  • 品切れ中

  

  お爺様の時代からの伝統的な混醸スタイルで、ＧＣケフェルコフで育つゲヴュルツトラミネールを主体に4品種を同時に収穫しすべて一緒に全房で2週間醸し後プレス、木樽で24ヶ月発酵・熟成しました。黄金を帯びたオレンジカラー、金木犀やトロピカルフルーツ、オレンジのアロマ、エキスの詰まったしっかりした味わいは上質で複雑味があり、ボリューミーでアフターまでエキスの旨味がたっぷり拡がります。 土壌:花崗岩 炭酸塩砂岩

  生産地

  フランス / ヴァン・ド・フランス

  造り手

  クリスチャン・ビネール【Christian Binner】

  タイプ

  オレンジワイン / 辛口

  品種

  ゲヴュルツトラミネール60％リースリング30％

  容量

  750ml

  生産年

  2018年

  発送までにかかる日数：1～4営業日

  商品コード: fow2941

  希望小売価格（税込）：￥7,150

  販売価格（税込）：￥6,435

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  只今品切れ中です。

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  生産地

  フランス / ヴァン・ド・フランス

  造り手

  クリスチャン・ビネール【Christian Binner】

  タイプ

  オレンジワイン / 辛口

  品種

  ゲヴュルツトラミネール60％リースリング30％

  容量

  750ml

  生産年

  2018年

• Sicus Sons Cartoixa Mari シクス ソンズ カルトゥシャマリ / オレンジワイン 辛口 スペイン 750ml

  

  石灰土壌で育つカルトゥシャマリを全房で畑に埋めたアンフォラで醸し・発酵後、フリーランジュースを18年1月に醸造所へ移し発酵・熟成し瓶詰めしました。 土壌:石灰

  生産地

  スペイン / ヴィノ・デ・メサ

  造り手

  シクス【Sicus】

  タイプ

  オレンジワイン / 辛口

  品種

  カルトゥシャマリ（ピンクのチャレッロ）100％

  容量

  750ml

  生産年

  2017年

  発送までにかかる日数：1～4営業日

  商品コード: spa0629

  希望小売価格（税込）：￥9,350

  販売価格（税込）：￥8,415

  数量

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  生産地

  スペイン / ヴィノ・デ・メサ

  造り手

  シクス【Sicus】

  タイプ

  オレンジワイン / 辛口

  品種

  カルトゥシャマリ（ピンクのチャレッロ）100％

  容量

  750ml

  生産年

  2017年

• Sicus Sons Cartoixa シクス ソンズ カルトゥシャ / オレンジワイン 辛口 スペイン 750ml

  

  早朝に収穫したカルトゥシャ（チャレッロ）を全房で畑に埋めたアンフォラで3ヶ月醸し・発酵、フリーランジュースを醸造所へ移し発酵・熟成し5月に瓶詰めしました。 土壌:石灰

  生産地

  スペイン / ヴィノ・デ・メサ

  造り手

  シクス【Sicus】

  タイプ

  オレンジワイン / 辛口

  品種

  カルトゥシャ（チャレッロ）100％

  容量

  750ml

  生産年

  2017年

  発送までにかかる日数：1～4営業日

  商品コード: spa0628

  希望小売価格（税込）：￥9,350

  販売価格（税込）：￥8,415

  数量

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  生産地

  スペイン / ヴィノ・デ・メサ

  造り手

  シクス【Sicus】

  タイプ

  オレンジワイン / 辛口

  品種

  カルトゥシャ（チャレッロ）100％

  容量

  750ml

  生産年

  2017年

• Sicus Cartoixa Brisat シクス カルトゥシャ ブリサット / オレンジワイン 辛口 スペイン 750ml

  

  石灰土壌で育つカルトゥシャ（チャレッロ）を9月上旬に収穫し除梗後ステンレスタンクで醸し・発酵、アンフォラとステンレスタンクでマロラクティック発酵・熟成しました。 土壌:石灰

  生産地

  スペイン / ヴィノ・デ・メサ

  造り手

  シクス【Sicus】

  タイプ

  オレンジワイン / 辛口

  品種

  カルトゥシャ（チャレッロ）100％

  容量

  750ml

  生産年

  2019年

  発送までにかかる日数：1～4営業日

  商品コード: spa0626

  希望小売価格（税込）：￥5,280

  販売価格（税込）：￥4,752

  数量

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  生産地

  スペイン / ヴィノ・デ・メサ

  造り手

  シクス【Sicus】

  タイプ

  オレンジワイン / 辛口

  品種

  カルトゥシャ（チャレッロ）100％

  容量

  750ml

  生産年

  2019年