南アフリカワイン

アフリカ大陸の最南端に位置する南アフリカ。ワイン産地は偏西風や海流の冷却効果が得られる西ケープ州の沿岸に集中し、ステレンボッシュやロバートソンなど26の区域に分かれています。葡萄は国際品種が中心で、近年エルギン(西ケープ州)のソーヴィニヨン・ブランで造られる世界最高クラスの白ワインや、固有黒葡萄ピノ・タージュで造られる赤ワインが世界的にも高い評価を得ています。アパルトヘイトが全廃された1990年代からはワインの輸出量が増え、今では新世界を代表するワイン大国の一つです。

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