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ジョージア(グルジア)ワイン

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コーカサス地方にあり、首都をトビリシに構える小国ジョージア(グルジア)。紀元前6000年頃の葡萄の種や醸造跡が発見されており、ワイン発祥の地と呼ばれています。古代から伝わる土壺での醸造「クヴェヴリ製法」が2013年にユネスコ無形文化遺産に登録され、同製法で造られるオレンジワインが世界的脚光を浴びています。500を超える固有品種があり、その中にはルカツィテリやサペラヴィなど古代品種が多く含まれます。かつて楊貴妃やクレオパトラも愛飲した、伝統の味わいをお楽しみ下さい。