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Mtsvane Estate Pet Nat Chinuri Mtsvane Brut ムツヴァネ・エステイト ペット・ナット チヌリ ムツヴァネ ブリュット / スパークリングワイン 辛口 ジョージア(グルジア) 750ml

甘く食欲をそそるアロマと仄かなグレープフルーツの余韻。酵母の旨味を余すことなく閉じ込めたフルーティーなペット・ナット!

タイプ スパークリングワイン / 辛口
生産地 ジョージア(グルジア) / カルトリ地方
造り手 ムツヴァネ・エステイト【Mtsvane Estate】
品種 チヌリ80%、ムツヴァネ20%
生産年 2022年
醸造 ノンフィルター、ノン・ドサージュ、低SO2
度数 12.0%
容量 750ml
栽培方法 ヴィーガン
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商品コード: geo0113

販売価格(税込):¥4,730

ポイント: 43 Pt

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商品詳細

高い酸を持つ白葡萄品種「チヌリ」と、アロマティック品種の「ムツヴァネ」を使用した複雑味のある味わい!相性の良いブレンドとして、度々スパークリングワインも造られます。

葡萄はジョージア中央部、シダ・カルトリ州の標高550mに位置する畑から収穫。沖積石灰質土壌で水はけが良く、優雅でデリケートなミネラルが感じられる、ワイン用葡萄の栽培に理想的な環境です。

僅かに色付いた淡い麦藁色の色調。グラスに注ぐと繊細ながらしっかりした泡が立ち上り、アンズや洋梨、カリンなどのアロマを感じます。キャラメルを思わせる甘い香りや、僅かなスパイスのニュアンスも特徴的。

口に含むとバランスの良い酸があり、とてもフルーティーな印象。続いて酵母由来の旨味と複雑味が広がり、心地よい苦みを伴うしなやかな余韻が続きます。

※ワインが噴き出すことがありますので、抜栓前には良く冷やして、ボトルを斜めにして開栓してください。

≪受賞歴≫
※ロンドン・ニュースペーパー・アワード2023 金メダル(2022ヴィンテージ)
※インターナショナル・ワイン・アンド・スピリッツ・コンペティション 銅メダル(2022ヴィンテージ)

【ムツヴァネ・エステイトについて】
『ジョージア最高のスパークリングワインを造ること』を目標に立ち上げられたワイナリー。

ジョージアの8000年にも及ぶワイン造りの歴史の中で、ペット・ナット(※)が生産され始めたのは極々最近のこと。ほんの一握りの生産者によって、葡萄本来の旨味溢れるワインを生み出しています。

ムツヴァネ・エステイトのワイン造りは全てが手作業。手摘みにより収穫された葡萄は7~10kgごとに小さな箱に詰められ、葡萄畑とワイナリーで2度の選果を行います。瓶詰めやルミアージュ(動瓶)も全て人の手によって行われ、常にワインの声を聞きながら進められます。

どの段階でも補糖は一切行われず、SO2の使用は必要最小限。ワインの鮮度を保つために澱を残した状態で保管し、販売直前に取り除きます。

丁寧な造りと深く美しい味わいが人気を博し、2021年には「ウェルカム・トゥ・ジョージア・ツーリズム・アワード」の最優秀小規模ワイナリーに選出。アメリカ、ドイツをはじめとする世界各国に輸出され、高く評価されています。

※「ペティアン・ナチュレル」の略で、一次発酵の途中で瓶詰めを行い、残った糖分のみで瓶内発酵を行うナチュラルワインのジャンルの1つ。

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