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イスラエルワイン

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北はレバノン、北東はシリアに隣接し、地中海に面する中東の国イスラエル。近年、葡萄屋でも人気の「YARDEN」シリーズをはじめ高品質なワインが生み出され、世界的にも評価が上昇している生産国です。ワイン産地はゴラン高原、ジュデアン・ヒルズ、ゲネブ砂漠の3地域に集中しています。古代葡萄品種は情勢により引き抜かれ途絶えましたが、1880年に国家がワイン再興に向け立ち上がります。欧州から主要国際品種を輸入し、ワイン先進国フランスやアメリカを醸造モデルとした事から、世界市場に肩を並べる飛躍的な発展を遂げました。10軒程あったワイナリーも、現在は300軒を超しています。