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ソーヴィニヨン・ブラン

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ソーヴィニヨン・ブランは、フランス・ボルドー地方を原産とする白ワイン品種。特徴的な香りを持ち、青ネギに喩えられる事がよくあります。冷涼な気候で育てられるとハーブやライムの爽やかな香りが広がり、温暖な気候になると南国系のトロピカルフルーツの香りを感じることが出来ます。白葡萄の中ではシャルドネに次ぎ世界第2位の生産量を誇り、世界中で栽培されている人気品種です。特に有名な産地には、フランス・ロワール地方のサンセールやニュージーランドのマールボロが挙げられます。