シラー(シラーズ)

シラーは、フランスのコート・デュ・ローヌ地方をはじめ温暖な地域で多く栽培されている葡萄品種。オーストラリアなど一部の地域ではシラーズと呼ばれています。果実味・タンニン共にしっかりとした味わいで、黒胡椒の様なスパイス香を特徴としています。長期熟成向きの品種でもあり、イタリア・チリ・アルゼンチンなど世界各国で栽培されています。

ソムリエからのコメント

Sommelier comment

ソムリエ(ワインエキスパート)

世界のワイン葡萄屋 店長
草壁 克彦

シラー種を使用した赤ワインでは、フランスのドメーヌ・ダンデゾン コート・デュ・ローヌ VVが人気です!滑らかな口当たりと程よいボディでリピート買いが目立ちます。2021年は丑年ということもあり、牛柄のエチケットも人気を後押ししています。
また、豪州シラーズの成功に後押しされ、南アやイタリア、アルゼンチン、ブルガリアなどの新世界からも美味しいシラー(シラーズ)が沢山生まれています。ニューワールド(新世界)もローヌのシラーに負けず、リピーターの多いジャンルなので是非チェックしてみて下さい!
また、最近のトレンドとして、南アのリチャード・カーショー、カリフォルニアのアルノー・ロバーツが造るシラーなど綺麗な酸が特徴のエレガントなシラーが新しいスタイルとして注文されています。

世界のワイン葡萄屋 店長
草壁 克彦

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