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《送料無料》【クヴェヴリ醸造】ジョージアワインこだわり4本セット
商品詳細
ジョージアの歴史ある製法クヴェヴリ＝土壺の醸造で造った4本セット。
ムツヴァネ、ルカツィテリ、サペラヴィのジョージアならではのブドウ100％使用！
個々の品種の特徴も堪能できるこだわりセットです。
【セット内容】 750ml×4本(赤・辛口×2本、白・辛口×1本、オレンジ・辛口×1本)
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◆アルタナ グビノ ルカツィテリ（オレンジワイン・辛口)
ジョージア自然派ワインの偉大なる先駆者、ソリコ氏の哲学を受け継いだ造り手「アルタナ」。
女性醸造家が伝統製法を忠実に守り、自然の営みに沿って造る、こだわりのオレンジワインです。芳醇なアロマを備えた滋味深い味わいが魅力です。
農薬を一切使用せずに栽培されたルカツィテリを、皮、茎丸ごとクヴェヴリ(素焼きの壺)で発酵。
茎などを取り除いた後さらにクヴェヴリで6ヶ月熟成をし、濾過をせずに瓶詰しました。葡萄の自然な旨味を存分に抽出した1本です。
輝く琥珀色の外観。洋梨やメロンの熟れた果実の甘いアロマに、ナツメグやシナモンのスパイス香、はちみつ、木樽のニュアンスが折り重なるように、複雑にグラスから漂います。
口に含むと白桃の豊かな果実味が広がり、力強い印象。穏やかな酸と収斂性のあるタンニンが綺麗に溶け込み、エレガントさを醸し出しています。杏を想わせる甘酸っぱい風味と程よい苦みが舌に残り、葡萄の旨味が喉の奥に伝わる、心地良い余韻が印象的です。
非常に綺麗に造られた自然派の味わい。古代より伝わるジョージアワインの魅力を、たっぷりご堪能いただけます。
【発酵、熟成】クヴェヴリ醸造
【品種】ルカツィテリ100%
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◆ヴァジアニ・ワイナリー マカシヴィリ・ワインセラー サペラヴィ（赤・辛口）
ジョージアで最も多く栽培されている、黒葡萄サペラヴィを完全無農薬で栽培。収穫後は果皮や種、果梗ごとクヴェヴリ(素焼きの壺)に入れ天然酵母を使用し発酵、6ヶ月間熟成した自然の力だけを利用し醸造されるナチュラルさが魅力の1本です。
紫がかった深いルビーの色調。熟したダークベリーやブラックチェリー、プラムなどの濃密な黒果実のアロマに、黒胡椒やのスパイス香やダークチョコの豊かな香りがグラスに広がります。
口に含むとジューシーなのカシス味わいとしっかりとしたタンニンが重なり、ミディアムボディですが飲みごたえは十分。酸はしなやかでしなやかで葡萄の皮からくる旨味を伴う心地よい余韻が長く続きます。
サペラヴィらしい芳醇なアロマとフレッシュな果実味がエレガントに表現されている価格以上の味わいは、様々なお料理に合う万能さが魅力。食卓を美しく彩ってくれる１本です。
【発酵、熟成】クヴェヴリ醸造
【品種】サペラヴィ100%
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◆チェルティ クヴェヴリ白（白・辛口）
ジョージアの代表的土着品種『ルカツィテリ』と『ムツヴァネ』を皮ごとクヴェヴリ(素焼きの壺)の中で発酵、無濾過で瓶詰。ジョージアの伝統的醸造法が生み出した豊かな果実感、滋味深い味わいをお楽しみいただけるオレンジワインです。
白桃やトロピカルフルーツのアロマ、白い花、ヘーゼルナッツやスパイスのアロマティックな香りがふんわりとグラスから広がります。
口に含むと洋梨のふくよかな果実味が口内を満たす、リッチな印象。よく溶け込んだ柔らかな渋みが心地よく、ドライアプリコットを想わせるほのかな甘みが余韻にかけて広がります。
最初は少し冷やしてフルーティな香りと酸を。その後は温度が上がるにつれ徐々に表れる旨味をご堪能下さい。お寿司やカルパッチョ、焼き鳥など、幅広いお食事とのマリアージュをお楽しみください。
【発酵、熟成】クヴェヴリ醸造、無濾過
【品種】ルカツィテリ、ムツヴァネ
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◆アルタナ クビノ サペラヴィ（赤・辛口）
女性醸造家が黒葡萄品種サペラヴィ100%を使用し、古来より続く伝統製法を忠実に再現。葡萄をそのままを頬張ったような、美しい酸味を感じる滑らかな赤ワインです。ジョージアが誇るサペラヴィの魅力、まさにそのものが綺麗に映し出されています。
農薬を一切使用せずに栽培されたサペラヴィを、果皮、茎、丸ごとクヴェヴリ(素焼きの壺)で発酵。茎などを取り除いた後さらにクヴェヴリで6ヶ月熟成をし、濾過をせずに瓶詰しました。葡萄の自然な旨味を存分に抽出した1本です。
濃いルビー色の外観。ブルーベリーやカシス、ブラックチェリーの黒果実のアロマ、黒胡椒、ミントのニュアンスが重なり合い、豊かにグラスから立ち昇ります。
凝縮した果実味に、たっぷりとした酸が綺麗に溶け込みジューシーな印象。しっかりとしたタンニンが全体を支え、味わいにメリハリを演出しています。フルーティーな余韻が長く続き、美しいフィニッシュを迎えます。
サペラヴィの鮮やかな香りと、みずみずしい果実味が魅力。空気に含ませるようにお召し上がりいただくと、酸味が和らぎまろやかな味わいに変化します。スパイスをきかせたお肉料理に合わせていただくと、ワインが持つ新鮮な果実感がより引き出されます。
【発酵、熟成】クヴェヴリ醸造
【品種】サペラヴィ100%
※沖縄は19,800円以上で送料無料になります。
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