ブラン・ガニャールの魅力とは？

■3つの特級畑を所有する几帳面でピュアなシャサーニュの造り手

ブラン・ガニャールはグラン・クリュ、ル・モンラッシェを所有し、シャサーニュ・モンラッシェに本拠地を置くブラン・ガニャール。所有する畑は約8haと小規模ながら、ル・モンラッシェ、バタール・モンラッシェ、クリオ・バタール・モンラッシェのグラン・クリュ3つも所有するという豪華さ。プルミエ・クリュのラインナップも素晴らしく、クロ・サン・ジャン、ブードリオット、モルジョ、そしてカイユレが揃う充実度。

ドメーヌは1980年にジャン・マルク氏と妻のクローディーヌ氏が設立。
ブルゴーニュの名門ガニャール一族の本筋、クローディーヌ氏が、祖父のドラグランジュ・バシュレ氏と両親が所有するガニャール・ドラグランジュの両ドメーヌから畑を相続しました。その後、ジャン・マルク氏と共にシャサーニュ・モンラッシェを中心にワイン造りを開始。その後、更にヴォルネイやポマールなどの畑を引き継ぎ、2001年にはピュリニー・モンラッシェの畑を購入しています。

ワインのスタイルは几帳面なジャン・マルクの性格をよく表しており、雑味のない、とてもピュアな仕上がり。日本人的な繊細さを感じさせるワインともいえます。

■最高樹齢約70年の古樹のブドウが生み出す、繊細な味わい

ブラン・ガニャールのジャン・マルク氏がワイン造りにおいて最も重視しているのは、フィネスとエレガンス。

ブドウの繊細でナチュラルな味わいを残すために新樽率は、力強い味わいのル・モンラッシェの100％を除き、プルミエ・クリュでも最大30％、村名では10～15％に抑えられています。

ブラン・ガニャールの特筆すべき点は、グラン・クリュ、プルミエ・クリュの豪華なラインナップもさることながら、最高で樹齢約70年もの区画を多く所有していること。

ドメーヌ・ガニャール・ドラグランジュの畑を多く受け継いでいることもあり、シャサーニュ・モンラッシェの村名区画でも高樹齢のブドウ樹が植えられているのです。

■大事なのは『正しいバランス』

ジャン・マルク氏曰く、「よくブドウを完熟させることばかりが強調されるが、大事なのは『正しいバランス』。

完熟させてしまうとその分酸度が落ち、バランスのいいワインはできない。」とのこと。そのため例年、ブドウが熟し過ぎてしまうことを避けるために、他のドメーヌよりも少し早めの収穫を心掛けています。

こうして造られるワインは、ふくよかな果実味と美しい酸味を備えた、シャサーニュらしい繊細で優しい味わい。上品に漂うミネラル感がエレガントな印象を与えます。

近年はオーストラリアとニュージーランドで研鑽を積んだ息子のマルク・アントナンもドメーヌに戻り、将来も楽しみなドメーヌです。

• Domaine Blain Gagnard Chassagne-Montrachet 1er Cru La Boudriotte Blanc 2021ドメーヌ・ブラン・ガニャール シャサーニュ・モンラッシェ プルミエ・クリュ モルジョ ブラン 2021

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  「モルジョ」は強い粘土質土壌が、リッチでボリュームが大きく、オイリーなニュアンスの強い白ワインを生みだすクリマ

  生産地

  フランス / ブルゴーニュ / シャサーニュ・モンラッシェ

  造り手

  ドメーヌ・ブラン・ガニャール【Domaine Blain Gagnard】

  タイプ

  白ワイン / 辛口

  品種

  シャルドネ100%

  生産年

  2021年

  商品コード: fow2479

  販売価格（税込）：￥19,635

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  生産地

  フランス / ブルゴーニュ / シャサーニュ・モンラッシェ

  造り手

  ドメーヌ・ブラン・ガニャール【Domaine Blain Gagnard】

  タイプ

  白ワイン / 辛口

  品種

  シャルドネ100%

  生産年

  2021年

• Domaine Blain Gagnard Chassagne-Montrachet 1er Cru La Boudriotte Blanc 2021ドメーヌ・ブラン・ガニャール シャサーニュ・モンラッシェ プルミエ・クリュ ラ・ブードリオット ブラン 2021

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  ブードリオットは石灰質が強くオイリーさは控えめで、ピュアなミネラル感が際立つ洗練された繊細なシャサーニュ

  生産地

  フランス / ブルゴーニュ / シャサーニュ・モンラッシェ

  造り手

  ドメーヌ・ブラン・ガニャール【Domaine Blain Gagnard】

  タイプ

  白ワイン / 辛口

  品種

  シャルドネ100%

  生産年

  2021年

  商品コード: fow2426

  販売価格（税込）：￥19,635

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  生産地

  フランス / ブルゴーニュ / シャサーニュ・モンラッシェ

  造り手

  ドメーヌ・ブラン・ガニャール【Domaine Blain Gagnard】

  タイプ

  白ワイン / 辛口

  品種

  シャルドネ100%

  生産年

  2021年