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ドメーヌ・リーフレ シルヴァネール【Domaine Riefle Sylvaner】

ドメーヌ・リーフレ シルヴァネール【Domaine Riefle Sylvaner】
商品コード: fow0108
商品名

ドメーヌ・リーフレ シルヴァネール【Domaine Riefle Sylvaner】

通常価格(税込): 3,024
販売価格(税込): 2,680
ポイント: 26 Pt

香りはふわっと甘い雰囲気をかもしだす、辛口の白ワインです。

透き通るようなすがすがしさと、丸みのあるたっぷりとした口当たりが、健康で完熟したブドウから造られたワインと感じさせてくれます。

ほんのり後味に残る辛味が、タケノコ、山菜、野菜全般、白身の魚などにぴったりです。

フランス・アルザスらしい軽やかさと、すがすがしさ。しっかりとしたブドウの味わいと余韻を併せ持つシルヴァネール。

【ドメーヌ・リーフレについて】
1609年創業の老舗、奥様方のフライターグ家を受け継ぐかたちで、先々代のジョセフ・リーフレ氏が1935年より、「ドメーヌ・リーフレ」として醸造しております。現在の当主は3代目のジャン・クロード・リーフレ氏で1982年に受け継ぎました。コルマールの南、Pfaffenheim(ファッヘンハイム)にある蔵元です。

リーフレ家のアルザス・ワインは、その優れた香りに最大の特徴があります。

パリ、ニューヨーク、ストックホルムの有名レストランをはじめ、ロンドンのハロッズ・デパート、サンフランシスコのBroad Bent Selectionなど、世界のワイン・ラヴァ―に絶大のファンを持っています。
特に高級レストラン、高級デパートでは「アルザスならここ」と親しまれています。

優れた香り、そして骨格のしっかりとした酸味をとりまく、まろやかで豊かな旨味と少しトロッとしたオイリーなニュアンスが持ち味で、リーフレ家の特徴です。
バランスの良さは最高で、食事との相性はバツグン。現在の当主ジャン・クロード・リーフレさんはブルゴーニュで醸造を学び、その知識と経験を、伝統のアルザスに活かしています。2004年度版、ゴーミヨ・ル・ヴァン三ツ星☆☆☆掲載!!

リーフレ家では、リュット・レゾネ(対処農薬栽培法)を実践し、肥料は有機です。害虫などがあらわれて、ぶどうの木がおそわれた時、必要な場所に必要な薬剤を処方するというもの。人間と同じく、病気になったときだけ、お薬を飲みましょうというもの。そんな発想がリュット・リゾネ、リーフレのワイン造りです。
(自社畑;21ヘクタール 赤1ha、白20ha)(平均樹齢20年、100%手摘み)

ワインデータ

生産年2014年
タイプ白ワイン
飲み口辛口
生産国、生産地フランス・アルザス
造り手、生産地域ドメーヌ・リーフレ【Domaine Riefle】
品種シルヴァネール100%
熟成
容量750ml
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