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カ・ルガーテ ソアーヴェ・クラシコ サン・ミケーレ【Ca’Rugate Soave】

カ・ルガーテ ソアーヴェ・クラシコ サン・ミケーレ【Ca’Rugate Soave】
商品コード: ita0314
商品名

カ・ルガーテ ソアーヴェ・クラシコ サン・ミケーレ【Ca’Rugate Soave】

通常価格(税込): 1,944
販売価格(税込): 1,720
ポイント: 17 Pt

ピエロパンと肩を並べるソアーヴェのトップ生産者!

フレッシュなレモンを絞ったような爽やかな柑橘アロマがあり、時間が経つにつれて、ハニーアップルやカリンの凝縮した果実の香りも現れてきます。

生き生きとした酸が存在感を放ち、余韻に感じるほんのりと青々しい苦味が全体をギュっと引き締めアクセントに。

飲みやすいワインですが、夕食のお供にスイスイと飲んでしまうには少し勿体ない。

どちらかというと時間をかけて凝縮したソアーヴェの特徴をゆっくりと楽しんでほしい、そんなワインです。

【カ・ルガーテについて】
19世紀の終わりに葡萄栽培を始めたテサリ家。現オーナーのミケーレは1975年生と、ワイン界においてはまだまだ若手。家族を含む5人のスタッフで畑仕事や輸出業を分担し、繁忙期にはスタッフを増員しつつ賄っています。

この地方では標準的な栽培方式=グイヨ式を採用。そのため剪定は年中行わなければならず、また夏場も余分な葉を落としたりと常に風通しを良くする必要があるため、彼らのブドウには非常に手間暇がかけられています。

丘陵地にひしめく火山性土壌の葡萄畑。ミネラルが豊富でフレッシュな酸を持つワインを味わえます。

また2008年にはピエロパン出身の醸造者フランコ・モンケラート氏の参加もあり、瞬く間にピエロパンと肩を並べるトップ生産者へと品質も知名度も上がっていきました。

ワインデータ

生産年2015年
タイプ白ワイン
飲み口辛口
生産国、生産地イタリア・ヴェネト州
造り手、生産地域カ・ルガーテ【Ca Rugate】
品種ガルガネーガ100%
醸造発酵:ステンレスタンク8~12日間
アルコール度数
容量750ml

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