■フランスで最も歴史があり大きな影響力を持つアシェット誌が毎年高評価で紹介し続けたヴォーヌ・ロマネの隠れた名門

■近年までは輸出されることなくフランス国内のみの流通だった

19世紀設立のドメーヌ。現在は5世代目のアランとジャン・マルク、6世代目のソフィーとセバスチャンによって運営されています。1989年にミシェル・ノエラ氏の後をアランとジャン・マルクが継ぎドメーヌ・ミッシェル・ノエラを立ち上げました。

今日では、6世代目であるアランの娘ソフィーとジャン・マルクの息子セバスチャンの役割が大きくなってきています。

ソフィーはワイン＆スピリッツの国際ビジネスの分野でMBAを取得、父アランと共にセールス・マーケティングを担当しています。

ソフィーがドメーヌに参画するまでは英語を話せるスタッフがいなかったため輸出はほとんど行っていませんでしたが、今は世界市場も視野に入れたマーケティングを展開しています。

セバスチャンはブドウ栽培と醸造学を学び、畑仕事を担当。家族全員でワイン造りを行っています。

■現在のドメーヌを統括する実力派オーナーアラン

ソフィーは、父であるミシェル・ノエラ氏よりドメーヌを引き継ぎ、現在は主にドメーヌ全体の運営を統括しています。

先代から引き継いだ畑を守りながらドメーヌを徐々に拡大し、2009年には新たな醸造設備を新設。

家族経営ながら27haの畑を管理するやり手のオーナーです。

■ワイン＆スピリッツの国際ビジネスの分野でMBAを取得。さらなるドメーヌ発展を導く6代目ソフィー

ソフィーはワイン＆スピリッツの国際ビジネスの分野でMBAを取得し、2012年にドメーヌの運営に参加します。
主にドメーヌのマーケティングを父アランと共に担当し、ドメーヌの発展に貢献しています。

今までドメーヌには英語の話せるスタッフがおらず、輸出市場に大きく繰り出すことはありませんでしたが、ソフィーのドメーヌ参加を契機として輸出に乗り出している最中です。

家族経営ドメーヌなのでもちろん栽培、醸造にも携わっています。

■家族で目指す、豊潤でかつフィネス溢れるワイン

ドメーヌ・ミシェル・ノエラは、家族経営のワイナリーで伝統的な手法を大切にしています。ブルゴーニュワインは熟成により素晴らしさをさらに深めると考え、数十年熟成可能なワインを造っています。

目指すワインは豊かな果実味をもち、さらにフィネスに溢れたスタイルです。

■受け継ぐ伝統と最新の設備による理想的な醸造

ドメーヌ・ミシェル・ノエラの設備は大きく二つに分かれます。

一つは2009年に国道74号線沿いに新設された醸造施設、もう一つはフォンテーヌ通り沿いの熟成用のセラーです。

収穫から瓶詰までの行程はすべてノエラ一家の手で行います。手摘みで丁寧に行い、収穫したブドウは全て除梗し、温度管理可能なタンクに投入します。

その後4日間のコールドマセラシオンを行い、ピジャージュとルモンタージュを日々行う中で醗酵が自然に始まります。

18～20日ほど経つとアルコール発酵は終了。オーク樽に移し、セラーにて14～16カ月間樽熟成を行います。

瓶詰まで、全てノエラ一家の手で行います。先代から受け継いできた技術と最新の設備を用いて家族でワイン造りを行っているヴォーヌ・ロマネの隠れた名門です。

• Michel Noellat Vosne-Romanee 1er Cru Les Beaux Montsミシェル・ノエラ ヴォーヌ・ロマネ プルミエ・クリュ レ・ボー・モン

  • 残りわずか
  • 限定入荷

  

  • ミネラル
  • 程よい渋み
  • 凝縮感

  特級「エシェゾー」に隣接するクリマ。緻密でなめらかな肉質、穏やかな酸味、口当たりは甘いとさえ感じ非常に官能的。

  生産地

  フランス / ブルゴーニュ / ヴォーヌ・ロマネ

  造り手

  ドメーヌ・ミシェル・ノエラ【Domaine Michel Noellat】

  タイプ

  赤ワイン / 辛口 - ミディアムフルボディ

  品種

  ピノ・ノワール100%

  生産年

  2021年

  商品コード: fow1491

  希望小売価格（税込）：￥30,800

  販売価格（税込）：￥27,720

  在庫：残り3個

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  生産地

  フランス / ブルゴーニュ / ヴォーヌ・ロマネ

  造り手

  ドメーヌ・ミシェル・ノエラ【Domaine Michel Noellat】

  タイプ

  赤ワイン / 辛口 - ミディアムフルボディ

  品種

  ピノ・ノワール100%

  生産年

  2021年

• Michel Noellat Nuits-Saint-Georges 1er Aux Boudotsミシェル・ノエラ ニュイ・サン・ジョルジュ プルミエ・クリュ オー・ブード

  • 残りわずか
  • 限定入荷

  

  • ミネラル
  • 程よい渋み
  • 凝縮感

  プティ・ラ・ターシュと称される「オー・マルコンソール」に隣接。その隣は「ラ・ターシュ」完全ヴォーヌ・ロマネの味わい！

  生産地

  フランス / ブルゴーニュ / ニュイ・サン・ジョルジュ

  造り手

  ドメーヌ・ミシェル・ノエラ【Domaine Michel Noellat】

  タイプ

  赤ワイン / 辛口 - ミディアムフルボディ

  品種

  ピノ・ノワール100%

  生産年

  2021年

  商品コード: fow1490

  希望小売価格（税込）：￥30,800

  販売価格（税込）：￥27,720

  在庫：残り2個

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  生産地

  フランス / ブルゴーニュ / ニュイ・サン・ジョルジュ

  造り手

  ドメーヌ・ミシェル・ノエラ【Domaine Michel Noellat】

  タイプ

  赤ワイン / 辛口 - ミディアムフルボディ

  品種

  ピノ・ノワール100%

  生産年

  2021年

• Michel Noellat Bourgogne Rougeミシェル・ノエラ ブルゴーニュ・ルージュ

  

  • 赤系ベリー
  • 程よい酸
  • 滑らか舌触り

  優しくピュアな果実味に包まれ、ブドウの旨味が驚くほどに詰まった、正統派ブルゴーニュ・ルージュ。

  生産地

  フランス / ブルゴーニュ

  造り手

  ドメーヌ・ミシェル・ノエラ【Domaine Michel Noellat】

  タイプ

  赤ワイン / 辛口 - ミディアムボディ

  品種

  ピノ・ノワール100%

  生産年

  2021年

  商品コード: fow0603

  希望小売価格（税込）：￥6,655

  販売価格（税込）：￥5,990

  数量

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  生産地

  フランス / ブルゴーニュ

  造り手

  ドメーヌ・ミシェル・ノエラ【Domaine Michel Noellat】

  タイプ

  赤ワイン / 辛口 - ミディアムボディ

  品種

  ピノ・ノワール100%

  生産年

  2021年