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ケイマス・ヴィンヤーズ カベルネ・ソーヴィニョン ナパ・ヴァレー 【Caymus Vineyard】

ケイマス・ヴィンヤーズ カベルネ・ソーヴィニョン ナパ・ヴァレー 【Caymus Vineyard】
商品コード: usa0185
商品名

ケイマス・ヴィンヤーズ カベルネ・ソーヴィニョン ナパ・ヴァレー 【Caymus Vineyard】

通常価格(税込): 10,800
販売価格(税込): 9,720
ポイント: 97 Pt

深い赤紫色、完熟した甘いカベルネ特有の力強いフレイヴァーを感じます。

口に含むと魅力的な香りと共に、ココアのようにきめ細かいタンニンを感じます。

このタンニンが骨組みとなり、甘い完熟した香りと、リッチな口当たりが全体的に広がり、表現豊かなフィニッシュが複雑味を感じます。

【このワインについて】
優れたワインを造るにために重要大切なことは、第一に気候、第二に土壌とも言われます。
Napa Valleyの土壌は、通常どの畑でものそれなりの品質の葡萄が栽培されますが、Caymus Vineyardsでは、その中でも栄養分の少ない、やせて水はけの良い土壌を選別することで、凝縮した葡萄の収穫に成功しています。
Napa Valleyの山岳地帯では、タンニンと酸が多い葡萄が収穫されるため、この葡萄だけを使って滑らかなワインを造るのは容易なことではありませんが、全体のブレンドの一部としては存在感を発揮し、ワインにリッチな口当たりをもたらします。
Caymus VineyardsではNapa Valleyの8つの異なるアペレーションの葡萄をブレンドすることにより、完成度の高いワインを造っています。Caymus Vineyardsでは単一畑のWineは生産していません。これは、Napa Valleyの多種多様な畑から実る葡萄を、職人芸ともいえるブレンド技術を用いて1つのワインを造り上げることにより、他に類を見ない複雑味が生まれると信じているからです。

【ケイマス・ヴィンヤーズ について】
設立した当時まだ19歳だった現在のWine Maker兼Ownerのチャック・ワグナーと、彼の両親、チャーリーとローナ・ベル・グロスが3人で1972年に設立したWinery。世界的に絶大な評価を得ている人気ワイン、ナパ・ヴェレーの「カベルネ・ソーヴィニョン」と「スペシャル・セレクション」を造っています。

同ワイナリーの「ナパ・ヴァレー カベルネ・ソーヴィニョン」は1972年のリリース以降、ワイン・スペクテーターで90点を下回った事のない安定感と実力を誇り、スペシャルな年にしか生産されないバレル・セレクションの「スペシャル・セレクション」は同雑誌の年間TOP100ワインのRankingの1位を二度獲得した実力を誇ります。

ワインデータ

生産年2014年
タイプ赤ワイン
飲み口辛口 フルボディボディ
生産国、生産地カリフォルニア ナパ・ヴァレー
造り手、生産地域ケイマス・ヴィンヤーズ 【Caymus Vineyards】
品種カベルネ・ソーヴィニヨン100%
醸造
容量750ml

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