Caymus Vineyard Cabernet Sauvignon Napa Valleyケイマス・ヴィンヤーズ カベルネ・ソーヴィニヨン ナパ・ヴァレー

きめ細かいタンニン、リッチな口当りと見事なフィニッシュ。カルトワインの礎とされる正統派カベルネ!

タイプ 赤ワイン / 辛口 - フルボディ
生産地 アメリカ / カリフォルニア州 / ナパ
造り手 ケイマス・ヴィンヤーズ【Caymus Vineyards】
品種 カベルネ・ソーヴィニヨン100%
生産年 2019年
容量 750ml
  • ※在庫状況により、生産年が変更になる場合はご連絡致します。

商品コード: usa0185

希望小売価格(税込):¥11,000

販売価格(税込):¥9,350

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商品詳細

深い赤紫色の色調。完熟したカベルネ特有の力強いプラム、ブルーベリーのフルーツフレーヴァーが魅力的。

香り同様の魅力的な風味とココアのようにきめ細かいタンニンが交じり合い、ワインにコクを与えています。

果実の甘みが十分に備わったリッチな口当たり。アーモンドやヴァニラのニュアンスが複雑な余韻を生み出しています。

【このワインについて】
優れたワインを造るにために重要大切なことは、第一に気候、第二に土壌とも言われます。

ナパ・ヴァレーの土壌は、通常どの畑でものそれなりの品質の葡萄が栽培されますが、ケイマスでは、その中でも栄養分の少ない、やせて水はけの良い土壌を選別することで、凝縮した葡萄が育ちます。

ナパ・ヴァレーの山岳地帯では、タンニンと酸が多い葡萄が収穫されるため、この葡萄だけを使って滑らかなワインを造るのは容易なことではありませんが、全体のブレンドの一部としては存在感を発揮し、ワインにリッチな口当たりをもたらします。

ワイナリーではナパ・ヴァレーの8つの異なるアペレーションの葡萄をブレンドすることにより、完成度の高いワインを造っています。また、単一畑のワインは生産していません。

これは、ナパ・ヴァレーの多種多様な畑から実る葡萄を、職人芸ともいえるブレンド技術を用いて1つのワインを造り上げることにより、他に類を見ない複雑味が生まれると信じているからです。

【ケイマス・ヴィンヤーズについて】
設立した当時、まだ19歳だった現在のWine Maker兼Ownerのチャック・ワグナー氏と、彼の両親、チャーリーとローナ・ベル・グロス夫妻が3人で1972年に設立。

世界的に絶大な評価を得ている人気ワイン、ナパ・ヴェレーの「カベルネ・ソーヴィニヨン」と「スペシャル・セレクション」を造っています。

同ワイナリーの「ナパ・ヴァレー カベルネ・ソーヴィニヨン」は1972年のリリース以降、ワイン・スペクテーターで90点を下回った事のない安定感と実力を誇っています。

スペシャルな年にしか生産されないバレル・セレクションの「スペシャル・セレクション」は、同雑誌の年間TOP100ワイン・ランキングの1位を二度獲得した素晴らしい逸品です。

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