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カール・ファフマン グラウブルグンダー Q.b.A. トロッケン【Karl Pfaffmann】

カール・ファフマン グラウブルグンダー  Q.b.A. トロッケン【Karl Pfaffmann】
商品コード: ger0045
商品名

カール・ファフマン グラウブルグンダー Q.b.A. トロッケン【Karl Pfaffmann】

通常価格(税込): 1,836
販売価格(税込): 1,650
ポイント: 16 Pt

レモン、ハーブ、ミントを感じさせてくれる香りに、ミネラルを含んだ清涼感のある味わいがあり、酸味がキリッとしているので飲みやすい仕上がり。

辛口の表記になっておりますが、やや辛口という印象です。甘味を感じさせてくれるパイナップルや白桃の風味に酸味がきれいにまとめ上げています。

平均樹齢が15年。グラウブルグンダー種は、ピノ・グリ種と同じ品種です。

【カール・ファフマンについて】
1955年にワインの仕事を開始し、現在は息子のヘルムート氏と孫のマルクス氏が引き継いでワイン造りに日々励んでいます。ほぼ自社で育てた畑の葡萄を使用していますが、ごく一部は栽培農家から葡萄を購入して使用しています。

徹底的な品質管理により栽培農家にも自社で行っている方法で葡萄栽培で支持していますので、自社畑と変わりない味わいを提供しています。葡萄の摘み取りも、ほとんど手作業で行っています。

2013年の生産量は約50万本で、その内95%は国内で消費されています。「Gault et Millau2014」で3房、「DLG TOP100生産者」に選出された生産者です。

ワインデータ

生産年2015年
タイプ白ワイン
飲み口辛口
生産国、生産地ドイツ・ファルツ
造り手、生産地域カール・ファフマン【Karl Pfaffmann】
品種グラウブルグンダー
醸造発酵:発酵は人口酵母を使用し、ステンレスタンクで18℃にコントロールしながら約6週間行います。
容量750ml

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