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トイ・トイ ソーヴィニヨン・ブラン スパークリング【Toi Toi Sauvignon Blanc】

トイ・トイ ソーヴィニヨン・ブラン スパークリング【Toi Toi Sauvignon Blanc】
商品コード: new0038
商品名

トイ・トイ ソーヴィニヨン・ブラン スパークリング【Toi Toi Sauvignon Blanc】

通常価格(税込): 2,484
販売価格(税込): 2,200
ポイント: 22 Pt

マールボロ地区のトロピカルなソーヴィニヨン・ブランがそのまま瓶にギュっと詰まったような、フレッシュ・フルーティーなスパークリングワインです。

溌剌とした酸があり、きめ細やかで圧の強い泡が長々と立ち昇り続けます。

ライチやパイナップル、ライムの香りと、ミントや芝の青々したニュアンスもあり、果実の甘味が際立ったミディアムドライな味わいです。

アスパラガスや、ハーブ塩で味付けしたヤングコーンと一緒に「シュワ~」の後に「シャキ!」っといきたい、泡いっぱいのテイストです。

【マールボロ・ワインズについて】
2006年に設立された新しいワイナリー。
メンバーは20年以上も酒類業界でトップを務めたマーケティング戦略家ケヴィン・ジョイスとアンドリュー・ボナーがディレクターを務め、また世界各地で20年以上もワイン造りの経験を積んできたクリス・ヤングがワインメーカーを担当。

彼らは、数世代続く家族経営ワイナリーに敬意を払っており、ノウハウを学ぶ努力を惜しみません。

メインの畑は強い日照がある美しい谷に位置しており、水捌けも良く寒暖さがあり、ブドウ栽培への好条件が揃っています。
伝統を重んじながらも新しいスタイルも積極的に理解し、新旧が融合した情熱的なワイン造りの取り組みに励んでいます。

ワインデータ

生産年NV
タイプスパークリング白ワイン
飲み口辛口
生産国、生産地ニュージーランド・マールボロ
造り手、生産地域マールボロ・ワインズ【Marlborough Wines】
品種ソーヴィニヨン・ブラン100%
醸造除梗、破砕後少しのスキンコンタクト、軽くプレス。澄んだ果汁は特徴的な果実のフレーバーを残すため、酵母を加えステンレスタンクで低温発酵。その後ボディと複雑さを増すため2か月シュールリー。
アルコール度数13.00%
容量750ml

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