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セバスチャン・リフォー レ・カルトロン【Sebastien Riffault】

セバスチャン・リフォー レ・カルトロン【Sebastien Riffault】
商品コード: fow0508
商品名

セバスチャン・リフォー レ・カルトロン【Sebastien Riffault】

通常価格(税込): 3,564
販売価格(税込): 3,200
ポイント: 32 Pt

輝きのあるレモンイエローの色調。リンゴや蜂蜜、やや控えめなトロピカル果実のニュアンスがあり、フレッシュな草の香りも感じられます。

果実に溶け込む豊富なミネラルと、新鮮さを感じる溌剌とした酸味がアフターまで心地よく響きます。

喉奥にゆっくりと流れ込む液体はリッチでエレガント。優しさに溢れたこの味わいは、まさにスタンダードサンセールと言えそうです。

※栽培:ビオディナミ / 認証:カリテフランス

【セバスチャン・リフォーについて】
サンセールで生まれ育ち、代々この土地を知り尽くし農業を営んできた家族が造る自然派ワインです。
以前は小麦やチーズ農業を主体としてきましたが、本格的にブドウを栽培し始めたのは一代前。現在畑を切り盛りするセバスチャンの代からは、栽培醸造を徹底的に学び無農薬農法を意識し始めます。

まだ有機栽培がポピュラーではなかった当時から先見の目を持ち、「自社畑で自家醸造」というスタイルをこの地に根付かせた先駆者です。

現在は35区画にも及ぶ畑を、全て個性にあった優しい農法を選んで接しています。
基本的に人的介入は極力避け、無農薬・自然の掟に備わった栽培方を営んでいますが、ブドウ樹が困った時には優しい農法で救済しています。優しく真面目な人柄が出た、まっすぐなワインの生産者です。

ワインデータ

生産年2014年
タイプ白ワイン
飲み口辛口
生産国、生産地フランス・ロワール地方(サンセール)
造り手、生産地域セバスチャン・リフォー【Sebastien Riffault】
品種ソーヴィニヨン・ブラン100%
醸造発酵:ステンレスタンク3ヵ月(15~20℃) / 熟成:そのまま24ヵ月シュールリー熟成
アルコール度数12.00%
容量750ml

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