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ムステラ バルベーラ・ダルバ ルビア【MUSTELA Barbera d'Alba Rubia】

ムステラ バルベーラ・ダルバ ルビア【MUSTELA Barbera d'Alba Rubia】
商品コード: ita0297
商品名

ムステラ バルベーラ・ダルバ ルビア【MUSTELA Barbera d'Alba Rubia】

通常価格(税込): 2,700
販売価格(税込): 2,420
ポイント: 24 Pt

バルベーラ種100%から作られるバルベーラ・ダルバD.O.C.。

商品名の「Rubia ルビア」とは、ラテン語由来で“完熟した”という意味。

その名の通り、やや紫がかったルビー色で、プルーン、ブルーベリーなどの凝縮したフルーツの香りが感じられます。

タンニンは滑らかで口当たりも柔らか。

味わいは香りから想像するような果実味が口いっぱいに広がり、程よい余韻が心地よいワインです。

全体的にバランスが良く、後味にキレイな酸が残るので、お食事もよく進みます!!

【アジィエンダ・アグリコーラ ムステラについて】
1978年、バルバレスコにほど近いトレッツォ・ティネッラ村に、アジィエンダ・アグリコーラ ムステラワイナリーは設立されました。
もともとは醸造所へブドウを販売する栽培農家でしたが、ワイナリーとなってからはモスカート・ビアンコ種から始まり、徐々に別の品種にも着手しました。
自社にて醸造・瓶詰めを行うようになったのは2003年からで、それを機にジュリアーノ・イウオリオ氏はワイナリーで働き始めました。

彼は、健康的な畑を維持するために、基本的には化学肥料・除草剤などは散布しない減農薬(リュット・レゾネ)の手法を取り入れています。
収穫はスピードを重視し、収穫後はすぐにワイナリーへ運んでいます。
また、樽の風味が出過ぎないように試飲を欠かしません。

新樽率が高いと、ブドウの風味を消してしまう為、あまり新樽を多くしないそうです。
ワイナリーの歴史としてはまだ非常に浅いですが、ジュリアーノ・イウオリオ氏は常に新しい息吹を投入してきた強い情熱の持ち主で、既に各方面から注目の的となっている人物です。
まさに、ピエモンテの次世代を担うニューウェーブであり、今後の飛躍も期待されています!!

ワインデータ

生産年2012年
タイプ赤ワイン
飲み口辛口・ミディアムボディ
生産国、生産地イタリア・ピエモンテ州
造り手、生産地域アジィエンダ・アグリコーラ ムステラ【Azienda Agricola MUSTELA】
品種バルベーラ100%
醸造醗酵:ステンレス・タンク/一部オーク樽、熟成:オーク樽15ヶ月(225L、新樽比率30%)
容量750ml

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