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Mustela Barbera d'Alba Superiore Rubia ムステラ バルベーラ・ダルバ スペリオーレ ルビア / 赤ワイン 辛口 ミディアムボディ イタリア 750ml

ピエモンテの次世代を担うジュリアーノ・イウオリオ氏作!ジューシーさが口中に広がるバルベーラ100%赤!

タイプ 赤ワイン / 辛口 - ミディアムボディ
生産地 イタリア / ピエモンテ州
造り手 アジィエンダ・アグリコーラ・ムステラ【Azienda Agricola Mustela】
品種 バルベーラ100%
生産年 2020年
醸造 発酵:ステンレスタンク / 熟成:オーク樽(225L)で15ヶ月間
度数 14.5%
容量 750ml
栽培方法 サステナブル農法green experience
JAN 4997678198145
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商品コード: ita0297

希望小売価格(税込):¥3,190

販売価格(税込):¥2,871

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商品詳細

バルベーラ種100%から作られるバルベーラ・ダルバD.O.C.。商品名の「Rubia ルビア」とは、ラテン語由来で“完熟した”という意味。
その名の通り、やや紫がかったルビー色で、プルーン、ブルーベリーなどの凝縮したフルーツの香りが感じられます。

タンニンは滑らかで口当たりも柔らか。
味わいは香りから想像するような果実味が口いっぱいに広がり、程よい余韻が心地よいワインです。

全体的にバランスが良く、後味にキレイな酸が残るので、お食事もよく進みます!!

【アジィエンダ・アグリコーラ ムステラについて】
1978年、バルバレスコにほど近いトレッツォ・ティネッラ村に、アジィエンダ・アグリコーラ ムステラワイナリーは設立されました。
もともとは醸造所へブドウを販売する栽培農家でしたが、ワイナリーとなってからはモスカート・ビアンコ種から始まり、徐々に別の品種にも着手しました。
自社にて醸造・瓶詰めを行うようになったのは2003年からで、それを機にジュリアーノ・イウオリオ氏はワイナリーで働き始めました。

彼は、健康的な畑を維持するために、基本的には化学肥料・除草剤などは散布しない減農薬(リュット・レゾネ)の手法を取り入れています。収穫はスピードを重視し、収穫後はすぐにワイナリーへ運んでいます。
また、樽の風味が出過ぎないように試飲を欠かしません。

新樽率が高いと、ブドウの風味を消してしまう為、あまり新樽を多くしないそうです。ワイナリーの歴史としてはまだ非常に浅いですが、ジュリアーノ・イウオリオ氏は常に新しい息吹を投入してきた強い情熱の持ち主で、既に各方面から注目の的となっている人物です。

まさに、ピエモンテの次世代を担うニューウェーブであり、今後の飛躍も期待されています!!

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