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ヤルデン・エルロム カベルネソーヴィニョン【Elrom】

ヤルデン・エルロム カベルネソーヴィニョン【Elrom】
商品コード: isl0019
商品名

ヤルデン・エルロム カベルネソーヴィニョン【Elrom】

通常価格(税込): 11,340
販売価格(税込): 9,980
ポイント: 99 Pt

芳醇で複雑な個性が混ざり合うアロマ豊かなワインで、新鮮なサクランボやベリーが、ほのかなカシス、土っぽさ、ココア、ポプリと層になって表れます。背景にはフレッシュハーブのニュアンスが広がり感覚を刺激します。エレガントなボディと良い凝縮感が解け合い長引くフィニッシュへと続きます。今でも美味しいワインですが、5年から8年は瓶内で発展を続け、向こう15年以上は楽しめます。

ヤルデンシリーズの中でも最高級クラスの辛口赤ワインです。

【ゴランハイツワイナリーについて】
イスラエル、ゴラン高原にある小さな街カツリンに1983年誕生したゴラン・ハイツ・ワイナリー。比較的新しいワイナリーですが、最先端を行く科学技術と伝統的な醸造法を組み合わせることにより高品質なワインを数々生み出し、数々の賞を受賞するなど国際的に高い評価を受けている、今注目のワイナリーです。

ゴラン高原は主に火山灰が降り積もった土壌で、水はけに優れており、気候は比較的涼しく、夏季には灌漑により水が供給されます。これらさまざまな自然条件や計画的な造園によりこの地がワイン醸造用ブドウの育成に最適な土地となりました。ブドウはガリヤ湾に近いところからヘルモン山の麓まで広がる農場で栽培されています。年間を通してブドウ畑は、畑内に張り巡らされた情報収集基地で気象の変化やブドウの出来具合のデーターを集め、醸造所内でも最先端の圧搾、圧縮、ポンプなどの施設やコンピューター制御で温度管理されたステンレスタンクなどを導入して、すべてにおいて徹底的な管理システムが構築されています。

ワインデータ

生産年2010年
タイプ赤ワイン
飲み口辛口
生産国、生産地イスラエル
造り手、生産地域ゴランハイツ・ワイナリー
品種カベルネ・ソーヴィニヨン100%
熟成フレンチオークの小樽で18ヶ月熟成、約70%新樽
容量750ml
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