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絞込CorteSantAlda/コルテ・サンタルダ
コルテ・サンタルダ
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■自然との共生、丁寧な畑仕事、造り手の土地への深い愛情が表現されたアマローネ
■「ヴァッレ・ディ・メッツァーネ」のテロワールの表現を目指す女性オーナーのマリネッラ
コルテ・サンタルダはヴェネト州の家族経営の生産者であり、1986年に女性オーナーのマリネッラ・カメラーニが家族が所有していた畑を引き継ぎワイナリーを設立しました。ワイナリーのあるヴァッレ・ディ・メッツァーネ周辺は、6000万年前には海底にあった地域なので、土壌は豊富な石灰質を含み、またアルプスから吹く乾いた北風が畑を健康に保ち、葡萄栽培に非常に適しています。
マリネッラは非常に強い向上心をもつ女性です。
ヴァッレ・ディ・メッツァーネのテロワールを最大限表現したブドウを作るため、創立当初より様々な試行錯誤を重ねます。
■ガンベロ・ロッソ2009年度版で、Il Viticoltore dell'anno (最優秀栽培家)の栄誉を受賞
まず、広大な土地を持つ大規模生産者しか行わないような精密な土壌の調査をし、15haの畑を13のクリュに分けた後、土壌にあった品種に植え替えを行いました。栽培でもビオディナミを導入、2010年からはデメテールの認証を取得しています。「この土地を託された私は、心を込めて自然を育み、時が来たら完全な形のまま地球に返したいと思っています。畑での全ての作業は自然のバランスを支えるためであり、人間がアンバランスの原因になりたくはありません。決して簡単ではなく、結果の見えない困難な道ですが、私が選んだこの道を迷わず進んでいきたいと思います」。
「私達の畑は草が高くなるまで生やしています。短く刈り揃えられた草は美を求める人間の単なる好みであり、本当は必要ないと思います。畑に生える草もまた自然の一部であり、鮮やかな色をしており、ミントやルッコラ、カモミールなど様々な香りが感じられ、これがブドウに対して悪影響だとは思えません」と、マリネッラは語ります。
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マリネッラの長年の献身的な栽培が認められ、ガンベロ・ロッソ2009年度版ではIl Viticoltore dell'anno (最優秀栽培家)の栄誉を受賞しました。
ヴェネトの生産者でこの受賞しているのはダル・フォルノ・ロマーノ(2006)とコルテ・サンタルダのみです。
■ワイン・アドヴォケイトでも評価は高い
醸造でもマリネッラは様々な試行錯誤を行ってきました。グラスファイバーのタンクや、様々なサイズのステンレスタンク、桜や栗などの木材を使った樽、さらには卵型やピラミッド型のセメントタンクやアンフォラなど、様々な器具を駆使して、自分の目指す方向性にあった醸造方法を模索し続けています。
試行錯誤の中で、唯一創立当初から一貫していることは「丁寧な畑仕事から生まれた健康なブドウのみを使い、醸造では余計な手を入れず自然の流れに任せ、ブドウが自己表現する手伝いをするだけ」という彼女のポリシーです。
コンサルタントにはヴェネトを中心に多数のワイナリーにて活躍するビオディナミ専門の醸造コンサルタント、フェデリコ・ジョットを採用しています。
ヴァルポリチェッラの中でも世界的に評価が高く、ワイン・アドヴォケイトの現テイスターであるモニカ・ラーナーは「ヴァルポリチェッラの中でも、最も豪華であり、熟成させる価値のあるワインを生み出す主力の造り手」と絶賛されています。
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Corte Sant'Alda Amarone Della Valpolicella Valmezzaneコルテ・サンタルダ アマローネ・デッラ・ヴァルポリチェッラ ヴァルメッツァーネ
ベルベットのような甘いタンニン、複雑で包み込まれるような味わい。すき焼きなどとのペアリングに超オススメ！
- 生産地
- イタリア / ヴェネト州 / ヴァッレ・ディ・メッツァーネ
- タイプ
- 赤ワイン / 辛口 - フルボディ
- 品種
- コルヴィーナ40%、コルヴィーナ・グロッサ40%、ロンディネッラ20%
- 生産年
- 2015年
商品コード: ita0860
希望小売価格（税込）：￥17,556
販売価格（税込）：￥15,800
申し訳ございませんが、
只今品切れ中です。- 生産地
- イタリア / ヴェネト州 / ヴァッレ・ディ・メッツァーネ
- タイプ
- 赤ワイン / 辛口 - フルボディ
- 品種
- コルヴィーナ40%、コルヴィーナ・グロッサ40%、ロンディネッラ20%
- 生産年
- 2015年
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Corte Sant'Alda Amarone Della Valpolicella Mithasコルテ・サンタルダ アマローネ・デッラ・ヴァルポリチェッラ ミータス
コルテ・サンタルダが誇る良年のみ仕込まれるクリュ・アマローネ。創立からの30年間で8ヴィンテージのみの生産。
- 生産地
- イタリア / ヴェネト州 / ヴァッレ・ディ・メッツァーネ
- タイプ
- 赤ワイン / 辛口 - フルボディ
- 品種
- コルヴィーナ40%、コルヴィノーネ40％、ロンディネッラ20%
- 生産年
- 2012年
商品コード: ita0861
希望小売価格（税込）：￥35,200
販売価格（税込）：￥31,680
- 生産地
- イタリア / ヴェネト州 / ヴァッレ・ディ・メッツァーネ
- タイプ
- 赤ワイン / 辛口 - フルボディ
- 品種
- コルヴィーナ40%、コルヴィノーネ40％、ロンディネッラ20%
- 生産年
- 2012年
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Corte Sant'Alda Valpolicella Ripasso Superiore Campi Magriコルテ・サンタルダ ヴァルポリチェッラ・リパッソ・スーペリオーレ カンピ・マグリ
最も豪華で、熟成させる価値のあるヴァルポリチェッラ！ワイン評論家も絶賛の濃密でシルキー、甘美な1本！
- 生産地
- イタリア / ヴェネト州
- タイプ
- 赤ワイン / 辛口 - フルボディ
- 品種
- コルヴィーナ・ヴェロネーゼ&コルヴィノーネ80%、ロンディネッラ20%
- 生産年
- 2019年
商品コード: ita0382
希望小売価格（税込）：￥6,556
販売価格（税込）：￥5,900
- 生産地
- イタリア / ヴェネト州
- タイプ
- 赤ワイン / 辛口 - フルボディ
- 品種
- コルヴィーナ・ヴェロネーゼ&コルヴィノーネ80%、ロンディネッラ20%
- 生産年
- 2019年
