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絞込ケラー醸造所／Weingut Keller
■ドイツの『モンラッシェ』と讃えられる圧倒的なミネラル感
■量産型の安価なワインから高品質ワインへの転換
創業は1789年。ドイツのラインヘッセンに本拠地を構える家族経営の生産者。現在の当主は8代目のクラウス・ペーター・ケラー氏。実質、ワイン造りが本格的に行われるようになったのは、ペーター氏の母がモーゼルのザールからリースリングの苗木を持ってきて植えたことに始まりました。ケラーが位置するラインヘッセンはなだらかな丘と平野が続き、温暖な気候のため多くの畑が量産型のワインを生産していることで知られています。ペーター氏はラインヘッセンの安価なイメージを払しょくし、品質重視のワイン造りを志す仲間と2002年「Massage in a bottle」（※現在はMAXIME HERKUNFTに吸収）を結成し、切磋琢磨しワインの質をめきめきと向上させていきました。
■ゴ・エ・ミヨの殿堂入り
フランス発の本格派レストラン・ガイド『ゴ・エ・ミヨ（ゴーミヨ）』では、毎年のようにリースリング部門をはじめ各部門で最優秀生産者賞を受賞。「最も受賞歴のある生産者」として殿堂入りを果たしています。16haしかない彼の畑のワインは世界中で取り合い！ドイツ国内でもほとんど出回っておらず、彼のワインを確保できたショップや輸入元は「幸運なワイン商」と言われているほどです。
■究極のリースリング
現在9つのGGを所有しています。GGはグローセス・ゲヴェックスの略で、ブルゴーニュでいうところの『グラン・クリュ』に匹敵する畑です。現在は辛口のワインに認められている呼称ですが、2026年からは「最高峰格付けである単一畑名入り」＝『グラン・クリュ』にワイン法が変更されました。
ケラーのワインの魅力は何といっても、そのミネラル感！葡萄が過熟しない程度に収穫を遅らせるなどの工夫がされています。
この鉱物的なミネラル感は非常に硬い味わいになるため、格付けの高いものほど熟成に時間を要します。少なくとも生産年から5～10年の熟成をお勧めいたします。
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Weingut Keller Westhofener "Kirchspiel" Rieasling Kabinettケラー醸造所 ヴェストホーフェナー キルヒシュピール リースリング カビネット
10年は寝かせたい強固で強烈な酸とミネラル！ケラー醸造所の『キルヒシュピール』のテロワールを遺憾なく発揮した中甘口。
商品コード: ger0151
希望小売価格（税込）：￥16,500
販売価格（税込）：￥14,850
申し訳ございませんが、
只今品切れ中です。 -
Weingut Keller Rieasling DQ Trockenケラー醸造所 ケラー リースリング DQ トロッケン
『ジャンシス・ロビンソン』が『ドイツのモンラッシェ』と讃えたケラー醸造所のミネラル感と透明感に溢れた定番ラインのリースリング！
商品コード: ger0147
希望小売価格（税込）：￥6,050
販売価格（税込）：￥5,445
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Weingut Keller Limestone Riesling Kabinettケラー醸造所 "ライムシュトーン” リースリング カビネット
透明感のあるミネラル感と締まった酸、そこに優しい甘みがプラス！ケラー醸造所が造る定番ラインのカビネット！
商品コード: ger0148
希望小売価格（税込）：￥8,250
販売価格（税込）：￥7,425
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Weingut Keller Rieslaner Ausleseケラー醸造所 ラインヘッセン リースラーナ アウスレーゼ
栽培が難しいリースラーナを使った甘口ワイン。ケラーならではのミネラル感と酸を長期熟成して楽しんで頂きたい！
商品コード: ger0149
希望小売価格（税込）：￥8,250
販売価格（税込）：￥7,425
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Weingut Keller Westhofener "Kirchspiel" Rieasling Grosses Gewachs Trockenケラー醸造所 ヴェストホーフェナー キルヒシュピール リースリング グローセス・ゲヴェックス トロッケン
最高のリースリング生産者と名高いケラーによるドイツの特級畑（GG）『キルヒシュピール』の怒涛のミネラル感溢れる至極の1本！
商品コード: ger0150
希望小売価格（税込）：￥23,100
販売価格（税込）：￥20,790
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只今品切れ中です。
