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南オーストラリア州

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南オーストラリア州はオーストラリア大陸の中央に位置し、国内最大級の赤ワイン・シラーズの産地であるバロッサヴァレーがあります。また赤い粘土質と石灰岩質の土壌テラロッサから生まれる高品質カベルネ・ソーヴィニヨンの銘醸地クナワラ、シャルドネの聖地アデレード・ヒルズ、そして世界トップクラスのリースリングが産出されるイーデン・ヴァレーやクレア・ヴァレーなど、数々の銘醸地が名を連ねています。葡萄の病害が少ない恵まれた環境のため、樹齢100年を超える葡萄樹が多く存在。オーストラリア全体の約半数のワインがこの地から誕生しています。