■オランダ人女性醸造家が造る、体の隅々まで染み渡る優しい味わい

■ソムリエから醸造家へ

オランダ出身の醸造家リザンヌ・ヴァン・ソンはオランダ、ベルギー、イギリス、モンルイでソムリエとして働いていました。

2013年にはノエラ・モランタンに師事し、ワイン造りを学びます。
2017年3月には「ワインの醸造家になる」決意のもと、愛犬と共にロワールのトゥーレーヌ地方に移住しました。

慣れないフランス語に大変苦労したそうですが、夢をあきらめずに勉強に励み、1年後学校を卒業します。

そこで出会ったのが、アランデュカス・グループのレストランでシェフを務めたベンジャミン・セレール。

リザンヌは、ベンジャミン・セレールとともに「Sonser Vins」というプロジェクトを始動させます。

そして、他の生産者のもとで修業を積み、ビオの葡萄生産者からの買い葡萄でワインの醸造を行います。

2019年の収穫後、ベンジャミンとはお互い別々の道を歩むことになり、現在の「Sonshine Vins」にネゴシアン名を、改名します。

■私のワインはすべて「ナチュラル」

リザンヌは、収穫から自分の手で行います。
使用する葡萄はもちろん、有機またはビオディナミで栽培されたものです。

「ワインはそれぞれの人生を生きており、それらを正しい方向に導くのが私の仕事」と語り、セラーでは人的介入はほとんど行っていません。

発酵は葡萄についた天然酵母のみ。

無濾過・無清澄はもとより、酸化防止剤も瓶詰時にごく少量の添加を行うか無添加、という「自然派」を地で行く生産者です。

■彼女のこれから

リザンヌの目標は「自分だけのブドウ園の楽園を見つけること」。

サヴォワに畑とカーヴを購入し、現在無農薬に転換中。
ドメーヌ名は『Domaine de Sonnette』です。

2021年の初ビンテージはフランス全土で遅霜やミルデューの被害が大きい年ということ、元々の畑が荒れていたこともあり、生産量はごく少量となりました。

彼女自身の畑では、シャルドネ、ガメイ、プールサール、ピノノワールを栽培中。
彼女の今後のビンテージに期待です！

さらに、バイタリティー溢れる彼女。
自分のドメーヌ以外のネゴス業も継続の予定！

これまで通り、ロワールとアルザスの買い葡萄による醸造も、彼女のサヴォワの醸造所で行うそうです。

パワフルで繊細、明るい人柄がワインいっぱいに表現されています。
身体に染み渡る優しい味わいを是非お楽しみください。

• Sonshine Vins Globeソンシャイン・ヴァン グローヴ

  • 品切れ中

  

  • ふくよか
  • 白い花
  • ミネラル

  すりおろし林檎の甘やかさと和柑橘のほろ苦さ。しっかりとした酸とミネラルも感じる、お食事寄り添う優しい白ワイン。

  生産地

  フランス

  造り手

  ソンシャイン・ヴァン【Sonshine Vins 】

  タイプ

  白ワイン / 辛口

  品種

  シュナン・ブラン100％

  生産年

  2021年

  商品コード: fow1369

  希望小売価格（税込）：￥4,180

  販売価格（税込）：￥3,762

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  生産地

  フランス

  造り手

  ソンシャイン・ヴァン【Sonshine Vins 】

  タイプ

  白ワイン / 辛口

  品種

  シュナン・ブラン100％

  生産年

  2021年

• Sonshine Vins Beau Gosseソンシャイン・ヴァン ボウゴス

  • 品切れ中

  

  • コク旨
  • 赤系ベリー
  • ピュアな果実味

  じゅわじゅわ広がる旨味とピュアな果実感。女性醸造家が夢を実現させたナチュラルワイン。

  生産地

  フランス

  造り手

  ソンシャイン・ヴァン【Sonshine Vins 】

  タイプ

  赤ワイン / 辛口 - ミディアムボディ

  品種

  カベルネフラン100％（ロワール）

  生産年

  2020年

  商品コード: fow1366

  希望小売価格（税込）：￥4,180

  販売価格（税込）：￥3,762

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  生産地

  フランス

  造り手

  ソンシャイン・ヴァン【Sonshine Vins 】

  タイプ

  赤ワイン / 辛口 - ミディアムボディ

  品種

  カベルネフラン100％（ロワール）

  生産年

  2020年

• Sonshine Vins Petalソンシャイン・ヴァン ペタル（SO2無添加）

  • 品切れ中

  

  • 軽やか
  • 溌剌とした酸
  • ピュアな果実味

  「Petal＝花びら」小さな花のように軽やかでスタイリッシュな”薄旨”赤ワイン！ナチュラルな味わいを気軽に楽しんで！

  生産地

  フランス

  造り手

  ソンシャイン・ヴァン【Sonshine Vins 】

  タイプ

  赤ワイン / 辛口 - ミディアムボディ

  品種

  グロロー・グリ(アンジュ)60％ ミュスカ・ルージュ(アルザス)40％

  生産年

  2021年

  商品コード: fow1367

  希望小売価格（税込）：￥3,960

  販売価格（税込）：￥3,564

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  生産地

  フランス

  造り手

  ソンシャイン・ヴァン【Sonshine Vins 】

  タイプ

  赤ワイン / 辛口 - ミディアムボディ

  品種

  グロロー・グリ(アンジュ)60％ ミュスカ・ルージュ(アルザス)40％

  生産年

  2021年

• Sonshine Vins Petillant Naturel Hasta la Vizslaソンシャイン・ヴァン ペティアン・ナチュレル アスタ・ラ・ヴィズラ（SO2無添加）

  

  • 溌剌とした酸
  • ぴちぴち微発砲
  • ピュアな果実味

  黄色いリンゴのふくよか感とピリッと締まった酸とミネラルが絶妙のハーモニー。プチプチ弾ける爽快ペット・ナット。

  生産地

  フランス

  造り手

  ソンシャイン・ヴァン【Sonshine Vins 】

  タイプ

  スパークリングワイン / 辛口 / 微発泡・白

  品種

  リースリング50％、ピノ・グリ25%、オーセロワ25%

  生産年

  2021年

  商品コード: fow1368

  希望小売価格（税込）：￥4,180

  販売価格（税込）：￥3,762

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  生産地

  フランス

  造り手

  ソンシャイン・ヴァン【Sonshine Vins 】

  タイプ

  スパークリングワイン / 辛口 / 微発泡・白

  品種

  リースリング50％、ピノ・グリ25%、オーセロワ25%

  生産年

  2021年