コルテーゼ

コルテーゼは、主にイタリア北部を中心に栽培されている白ワイン品種。特にピエモンテ州が有名で、1998年にはコルテーゼ100%で造られる「ガヴィ」(辛口白ワインとスプマンテ)がD.O.C.G.(統制保証付原産地呼称ワイン)に昇格し、人気を博しています。他にもロンバルディア州、ヴェネト州、リグーリア州などで栽培されており、豊富な酸を持った柑橘系のフレッシュな味わいのワインが多く造られています。

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