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Xavier Wymann Ribo'Mix
ドメーヌ・グザヴィエ・ヴァイマン リボミックス NF-NS

  • ドメーヌ・グザヴィエ・ヴァイマン リボミックス NF-NS

自然派

クリスチャン・ビネールが醸造コンサルタントとして入って、日本限定で始まったのがMinoriシリーズです。ピネールとジャンク・リュックのコンビの究極のエーデルツヴィッカーです。

タイプ
白ワイン / 辛口
生産地
フランス / アルザス
造り手
ドメーヌ・グザヴィエ・ヴァイマン【Domaine Xavier Wymann】
品種
ピノ・オーセロワ40%、ピノ・グリ40%、ゲヴェルツトラミネール20%
生産年
2014年
醸造
発酵:14〜22hlのステンレスタンクで4ヶ月発酵(マロラクティック発酵あり)/ 熟成:そのまま8ヶ月(無濾過・無清)
度数
14.0%
容量
750ml

※在庫状況により、生産年が変更になる場合はご連絡致します。

※現在の時期(冬季以外)に自然派ワインを購入される場合は、配送時のふきこぼれや商品劣化の恐れがあるため配送はクール便必須となります。クール便は購入時に選択出来ます。

在庫:残り0個

商品コード: fow0507

通常価格(税込): 2,916

販売価格(税込): 2,590

ポイント: 25 Pt

申し訳ございませんが、只今品切れ中です。

ブドウは全てリヴォヴィレ村で手摘みされた、厳選3種をブレンドして造られています。

外観はややレモンイエロー。グラスに注ぐと少しトロっとした粘性が見えます。グレープフルーツやリンゴの新鮮なアロマから始まり、ライチや黄桃、ハチミツの濃厚な香りが奥深くから沸き立ってきます。

しっかりとした果実感にミネラルが溶け込んでおり、程よい酸味も感じます。

厚みがありながら、クリアで清涼感に溢れた味わいです。

【ドメーヌ・グザヴィエ・ヴァイマンについて】
アルザスの造り手クリスチャン・ビネール氏。彼の造るワインは感激を生み出す味わいとして知られています。しかしここ数年の人気上昇に伴い供給が追い付いていないのが現状。

そんな激務の中グザヴィエ・ヴァイマンのジャン・リュックとの出会いがあり、ナチュラルなワイン造りを目指して2012年に始動したのがリボミックスです。

2人のコラボで表現されたスペシャルキュヴェ。その中でも『Minori』シリーズは、日本だけで販売されている特別なシリーズです。
信頼度ばっちりの2人が手掛けた、究極のエーデルツヴィッカー(すべてのアルザス白品種ブレンド可なワイン)です。

関連カテゴリ:

> 白ワイン > 辛口
> ヨーロッパ > フランス > アルザス
> 白ワイン品種 > ピノ・グリ
> 白ワイン品種 > ゲヴェルツトラミネール
> 自然派ワイン
> 2,000円〜3,499円

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