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Cooper Mountain クーパー・マウンテン ピノ・ノワール ウィラメット・ヴァレー / 赤ワイン 辛口 ミディアムボディ アメリカ 750ml

CHラトゥールで経験を積んだフランス人醸造家が手掛けるオレゴンワイン。ソフトなタンニンで瑞々しい1本!

タイプ 赤ワイン / 辛口 - ミディアムボディ
生産地 アメリカ / オレゴン州 / ウィラメット・ヴァレー
造り手 クーパー・マウンテン・ヴィンヤーズ【Cooper Mountain Vineyards】
品種 ピノ・ノワール100%
生産年 2019年
醸造 醗酵:フレンチオーク(MLF100%、全房使用無し、28度で17日間)   熟成:フレンチ・オーク樽 10カ月 (227L,新樽比率22%)
度数 13.5%
容量 750ml
栽培方法 ビオディナミDemeter
JAN 4997678192464
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  • ※お届けする商品と掲載画像の生産年やデザインは異なることがございます。

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商品コード: ore0018

希望小売価格(税込):¥4,785

販売価格(税込):¥4,307

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商品詳細

クロスグリやブルーベリーの上品なフレーヴァーが印象的。口に含むと完熟したフレッシュな果実感が拡がります。ソフトなタンニンとスパイシーな味わいが素晴らしい。

オレゴン産のピノノワールは余韻に微かに甘みを感じることがありますが、このワインは綺麗な酸が余韻を引き締め、エレガントなスタイルに仕上がっています。

※ステフェン・タンザー・インターナショナル・セラー90点(2011年)

※Oregon Tilth(オレゴン・ティルス=有機認定)& Demeter(ビオディナミ)認証

【クーパー・マウンテン・ヴィンヤーズについて】
フランス・ボルドー出身の“奇才”ジル・デ・ドミンゴ氏。
同国でワイン造りと葡萄栽培を学んだ後、世界のwine産地を周り、辿り着いた先は米国オレゴン州のウィラメット・ヴァレーでした。
生家がワイナリーという事もあり、幼い頃からワイン造りに触れ、学生時代にはボルドー大学と南仏のイエール大学でブドウ栽培と醸造学の学位を取得。
シャトー.ラトゥールで2年アシスタント醸造家として経験を積み、その後3年間をシャトー・ピション・ロングヴィル・コンテス・ド・ラランドで畑のリサーチマネージャーのポジションとアシスタント醸造家のポジションを兼任し、経験を積んできた実力派です。

「僕はボルドーで産まれ、オレゴンに骨を埋める」と語るドミンゴ氏。彼が魅了されたのがワイン王国である母国フランスでは無く、遠く離れたオレゴン州であったという点からも、オレゴン州の可能性の高さをうかがい知ることが出来ます。

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